【聯合報／記者羅建怡／報導】
獻壽理由：高纖、促腸胃蠕動，可解決老人家易便秘的問題。

材料：薏仁半杯、紅糯米半杯、黑糯米半杯、燕麥半杯、紅豆半杯、米豆半杯、白糯米1杯、長米1杯、蕎麥半杯、扁豆半杯
TIPS
1.同質的米，可同時洗、泡；但不同質、需時不同，得分開泡，才有各種米應有的口感！
2.做此飯頗耗時，可一次做大份量，再分小包進冷凍，需時取出解凍即可。
3.老人牙口不佳，可加水以果汁機打綿，做成五穀米粥。
做法：
1.所有雜糧分開洗淨；薏仁泡水3小時2 0分鐘；紅糯米與黑糯米、燕麥泡水2小時20分鐘；紅豆、米豆泡水1小時20分鐘；白糯米、長米泡水50分鐘；蕎麥、扁豆泡水20分鐘。
2.泡好濾乾，放電鍋或電子鍋中，加6杯水、1大匙油、半大匙鹽，即按下開關煮飯（ 如使用電鍋，外鍋需用2杯半的水）。
3.開關跳起時，開鍋以飯匙將飯略拌勻，蓋上鍋蓋再燜10分鐘即成。
【2007/10/14 聯合報】