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你吃过年例吗?

1139457美食&下厨

粤西特有的饮食文化,每年的正月到二月间,每条村子或城镇都有自己特定的日子为年例,每年那天,家家户户都请厨师或自家厨艺最好的下厨做上十桌八桌。亲朋戚友不请自到。朋友的朋友的朋友的朋友等等,只要扯得上关系的,都可以前往大吃大喝。当地经济条件好的或朋友多的,几十桌到百把桌的,吃上一天一夜的不在话下。年例这一天,子子孙孙都会从四面八方赶回家,有年例大过年的势头。

今年也是我家老公第一次见识年例,他说,我们结婚酒都没这样花费啊。亲戚偷乐,“你吃的这些菜式不比酒楼差,但成本只是你结婚酒的三份之一啊。”我老公眼睛都大了,看着桌面上重叠了三层的大盘子,他呆了,不敢相信这是真的,20多个菜啊,名贵海鲜他都说不上名,怎么可能??确实是这样,当地的厨师做了几十年数不尽的年例,菜式多,味道好,那五星级的厨师也没他们经验足,厨艺好呢。

如果你没吃过,或者没见过,到了粤西,找机会吃吃哦。
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1、吃过

15.58%

2、了解,但没吃过

31.66%

3、不知年例是什么

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2010/02/22
全部回帖
吻飞飞吻飞飞沙发
6 怎么都是茂名那边的呀,没吴川的呀,吴川也超热闹的
2010/02/23回复
我是电白的,我娘家的年例是28日,出来工作后就没有回去过年例了,今年一定要回去,大家忘记还有大戏看了吧!
2010/02/23回复
顶,我也是电白的,怀念之前老是同学家吃年例的味道及回忆。
2010/02/23回复
楼上我是吴川的,明天是我们村的年例,正月十一,可惜要上班了,不能回去,说起年例,想想以前未嫁在妈妈家里,那个热闹真是没法说,桌上酒菜真的比摆酒还要好,还不要封礼,吃完就坐坐就可以走,主人家却累到半S,但都好开心,记得在家里,年例那天就要早早起床,帮妈妈杀鸡,洗碗洗碟洗台洗凳的,呵呵,现在嫁到广州后,已几年不回去过年例了,和老公商量好,明年一定要回去,带着仔仔一起回去,让老公见识一下。
2010/02/23回复
吻飞飞:
6 怎么都是茂名那边的呀,没吴川的呀,吴川也超热闹的
查看原文
我老公是吴川的名,我们是十五那天的,但没回去做过
2010/02/23回复
顶啊,我也是电白的,小的时候最喜欢跟着大人去吃年例了,从年初二开始到三月都有,八月十六也有,那场面真的是好壮观啊,去年八月十六回去吃过一次,人多到居然在马上塞起车来(这对于一些小的城镇来说是好少见)
2010/02/23回复
忘记说了,偶是博贺的
2010/02/23回复
我家年例是正月十八,外婆家是二月初二,去年我家摆了二十五席,可惜今年不能回去吃年例啦。年例时村里添丁的家庭还要有特别的仪式,晚上还有粤剧看,非常热闹的。另外,秋季也有年例的哦,我家秋季年例是七月十八,一样也非常热闹的呵。

[ 本帖最后由 小虾米妈妈 于 2010-2-24 10:20 编辑 ]
2010/02/24回复
我家是湛江市区的,以前读书的时候经常周围去吃年例,读大学之后就少了。。。呵呵。。。广州有“扫街”,我那时可是“扫村”,没有一刻是饿着的。。。
2010/02/24回复
南安南安11楼
我曾经在高州生活了12年,那里年例很有气氛!
2010/02/24回复
我夫家是高州的,年初七是年例,那个热闹啊!吃完这家吃那家,不亦乐乎!
2010/02/25回复
湛江的MM不少哦~~
2010/03/28回复
skyblueskyblue14楼
我听说过,只有茂名那边有年例,我朋友的BF就是那里的
2010/03/28回复
菲敏菲敏15楼
我是老公是高州的,我每年都和他回去过年例,好热闹哦!
2010/03/30回复
我是化州,我们那边最多,通常年初二开始吃到年二十几,乐呵~~~
2010/03/31回复
我是高州的,我娘家是正月十二,不过N年没在家吃过了。
2010/06/05回复
没吃过
2010/06/05回复
好想去見識見識
2010/06/05回复
我是茂名的,吃年例从年初二吃到二月底,以前每年都是在那段时间长胖几斤,可是近几年都没吃了,好怀念哦
2010/06/06回复
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