mandy99
mandy99楼嘻嘻，我主要想看下煎姜蛋汤是如何做，，发现他所讲的寒咳，，跟我现在的症状一样，，，
我想大人小孩的病状都差不多吧，，，
供大家参考，，
转贴，，儿童食疗附食谱(书摘)关于咳嗽
28924婴幼育儿
咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状之一。其病因及疾病种类复杂。如感受时邪或五脏六腑的病变影响及肺时，亦可引起咳嗽症状。小儿多以感冒风寒，风热，或燥热或肺脾气虚引起的咳嗽较常见。治疗宜分清寒热虚实，除辨证用药外，常可配合食疗。
咳嗽患儿饮宜清淡，清补，忌肥腻，煎炸，生冷食品，但因咳嗽有寒热虚实不同，饮食时应该细辨。
风寒咳嗽宜用温肺化痰食品，如姜蛋汤，黄皮果，核桃
忌生冷瓜果，如香蕉，西瓜，白菜，萝卜和冷饮品。
实热咳嗽宜用清热化痰之品，如白萝卜煲猪肺汤，雪梨，枇杷果。
忌煎炸肥滞，辛辣刺激食品。如煎炸肉，炸鸡，炸薯条，辣椒等。
一、寒咳的食疗方
鼻涕清涕，咽痒，咳嗽频频，痰白稀薄。治疗宜祛风散寒，温肺化痰止咳。
１、姜蛋汤
作用：祛风散寒止咳
组成：鸡蛋一只，生姜二片
作法：生姜切细丝，铁锅烧热用少许食油将鸡蛋煎至金黄色，加入姜丝，加适量开水，煮五至六分钟，约煮成大半碗，以盐调味，便可食用。
２、椒芡实煲猪肚汤
作用：温肺化痰，健脾暖胃
组成：胡椒粒二十到三十粒，芡实五十克，猪肚一个约五百克。
作法：猪肚洗净，飞水去肉腥，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚，芡实同放入锅内，加适量清水，武火煮滚，转文火煲二小时，以盐调味，便可食用。小儿适量饮汤吃猪肚，不吃胡椒粒；成人可同时吃胡椒。
３、法夏苹果汤
作用：温肺润肺，化痰止咳
组成：法夏十二克，苹果一个
作法：苹果去皮，去心，切片，法夏浸泡二十分钟。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲五十分钟，煎成大半碗，便可饮用或代茶喝。
４、咸金桔糖茶
作用：顺气化痰，止咳
组成：咸金桔二个，蜜糖十毫升
作法：咸金桔（最好是用盐腌制一年以上的咸金桔）捣烂，加入半碗开水，蜜糖，冲泡咸金桔，慢慢咽下。
５、甘草黄皮果
作用：顺气，化痰，止咳
用量食法：甘草黄皮果适量，可作口果，随意食用。
二、热咳食疗方
痰黄稠，口苦咽干，喉咙肿痛，小便短黄。治疗宜清热化痰化咳。
１、鱼腥草煲猪肺
作用：清热，化痰，止咳
组成：鱼腥草三十克，猪肺二百五十克，罗汉果四分之一个
作法：鱼腥草洗净，猪肺冲洗干净切块，在铁锅中炒透，再漂清水滤干。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲二小时，煎成二到三碗，以盐调味，分二到三次饮用。
２、萝卜淡菜瘦肉汤
作用：清肺热，祛黄痰，下气止咳。
组成：白萝卜一千克，川贝十克，淡菜三十克，瘦肉十百五十克。
作法：白萝卜洗净切块，瘦肉飞水切块，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲四小时，以少许食盐调味，便可饮用，若黄痰多者，可连服三到五次。
３、西洋菜蜜枣汤
作用：清热，化痰，润肺，止咳
组成：西洋菜五百克，蜜枣三个
作法：上两味同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲二小时，代茶饮。
４、金银菜猪肺汤
作用：清肺胃热，止咳，化痰
组成：鲜白菜五百克，白菜干五十克，猪肺一个，蜜枣三枚。
三、燥咳食疗
干咳无痰或痰少黏稠难咯，鼻燥咽干。治疗宜清肺润燥。
１、银耳炖冰糖
作用：滋阴，润肺，止咳
组成：银耳（十克），冰糖适量。
作法：银耳用清水浸透，去硬实蒂部，切小朵与冰糖同放入碗内，加适量开水，隔水炖一小时，便可食用。
２、银耳百合玉竹汤
作用：养阴润燥，润肺止咳
组成：银耳三十克，百合三十克，玉竹三十克，猪腱肉二百五十克，蜜枣三枚。
作法：猪健肉切块，飞水去肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。上料同入锅内，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲一到二小时，以盐调味。
３、玉竹苹果瘦肉汤
作用：养阴生津，润肺止咳。支气管炎后期，肺炎恢复期，干咳少痰，饮此汤较适宜。
组成：玉竹三十克，苹果二个，蜜枣三枚，猪瘦肉二百克。
作法：苹果去心切块，瘦肉飞水去腥四料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲一小时，以盐调味。
４、雪梨南杏润肺汤
作用：清肺热，润肺燥，止咳化痰
组成：雪梨二到三个，南杏十五克，北杏十克，蜜枣三枚，猪肺约二百五十克。
作法：雪梨去心切块，南杏去皮，北杏去皮，尖。猪肺冲洗干净切块，在铁锅里炒透，再漂洗滤干。上料同放入锅中，加适量清水，武火煮沸，转文火煲二小时，以盐调味。
５、贝炖雪梨
作用：清肺润燥，止咳化痰
组成：川贝五克，雪梨一个，蜜糖五克
作法：川贝打碎成粉末状，雪梨去心去皮，切片，同放入炖盅内，加蜜糖和半杯开水，调匀加盖盖好，隔水炖三十分钟，便可食用。
６、杏仁露
作用：润肺,止咳,顺气,化痰
组成:南杏仁二十克,北杏仁十克,冰糖适量,大米三十克
作法:南杏仁去皮,北杏仁去皮,去尖,大米泡软,上三味共捣烂如粉末,加适量清水,冰糖,煮成稠糊,分二次食用.
７、炖盐橙
作用：清热，润肺，化痰，止咳
食法：甜橙一到二个。将橙上部四分之一处切开，放入少许食盐，盖好。置于碗中，隔水炖五分钟，去皮食橙肉。
８、苹果川贝瘦肉汤
作用：养阴润燥，止咳化痰
组成：苹果二个，川贝十克，瘦肉一百克，蜜枣一枚
作法：苹果去皮，心切块，瘦肉飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火，煲一小时，便可饮用。
９、桔饼批叶煎
作用：润肺，止咳，化痰
组成：糖桔饼一个，枇杷叶十克
作法：糖桔饼切片，与枇杷叶同放入锅内，清水二碗，煎成大半碗，分二次饮。
四、肺脾气虚的食疗方
咳嗽，痰多而清稀，呼吸气短，体弱多汗。或久咳，面色白光。治疗宜健脾益气，化痰止咳。
１、黑豆柿饼粥
作用：补脾，益肺。治肺虚久咳
组成：黑皮青豆二十五克，大黑枣五个，柿饼一个，糯米三十克
作法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆，黑枣，柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎三十分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。婴幼儿饮粥水，不吃渣。
２、燕窝粥
作用：补脾，益肺，开胃。
组成：燕窝五克，大米二十克，冰糖适量
作法：燕窝浸泡四小时去杂质。先用适量清水将大米煲至开花，然后加入燕窝，慢火煮半小时，加入少量冰糖调味，煮片刻，便可食用。
３、法夏南北杏鹧鸪汤
作用：补益肺气，祛痰止咳
组成：法夏十二克，南杏十五克，北杏十克，鹧鸪一只，蜜枣二枚，陈皮三克
作法：鹧鸪宰好洗净，切大块飞水去腥，南杏去皮，北杏去皮，尖。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转达文火煲二小时，以少许盐调味。便可食用。幼儿可分二天食。
１、无花果莲子百合猪腱汤
作用：益气健脾，润肺止咳
组成：无糖无花果三十克，莲子肉二十五克，百合二十五克，猪腱肉二百克
作法：猪腱肉飞水腥，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火，煲一到二小时，以少许盐调味，便可食用。
２、黄耳腰果瘦肉汤
作用：补益肺气，润肺化痰，滋养强壮，增强肺脾肾功能，肺虚体粥者可常食。
组成：黄耳（金耳）十克，腰果十五克，百合二十克，莲子肉二十克，合桃二十克，无花果六粒（无糖），猪瘦肉一百五十克
作法：黄耳用清水浸泡十到十二小时，切去硬实蒂部撕成小朵，瘦肉切两块飞水去腥。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲一到二小时，以少许盐调味，便可食用。
[ 本帖最后由 mandy99 于 2010-3-14 12:31 编辑 ]
2010/03/14
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qianjing123一贴哆来咪，宝宝笑眯眯
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2010/03/30回复
Jofeir
