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简易炖鸡,超级好吃!

384213美食&下厨

今天买了一只湖南鸡,突然想起昨天煲了鸡汤。
得想想今天的鸡怎么吃了?

我特别懒,早上买好的菜放冰箱时顺手洗净鸡,在鸡全身抹了盐,再搁冰箱。

11点多做午饭,还在想鸡怎么吃。突然记起家里有干黄花菜,抓了一把黄花菜,用自来i水冲,放进电高压锅,在黄花菜上面放了一勺盐。
然后又把鸡用自来水冲,放进高压锅,炖15分钟。

就这样做好了。
中午和老妈吃鸡和黄花菜,再炒一个青菜。
简单又丰盛,关键是没有在厨房耗着。

[ 本帖最后由 等待中 于 2010-3-18 15:24 编辑 ]
2010/03/18
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黄花菜不要用水泡,泡久了就不好吃。
今天放进鸡里一起炖黄花菜,黄花菜也特别好吃。
鸡这样吃很嫩,很有鸡的原汁原味。
2010/03/18回复
春应有语:
什么是自然水,是处来水还直饮水。还有放那么多盐会不会咸啊?
查看原文
笔误,不好意思。

盐不多呀,黄花菜一把是干的时候,煮熟后就一碗呀。

鸡在炖之前用自来水冲洗了,不咸。
2010/03/18回复
0408008r:
油或水都不用加吗?
查看原文
放一碗水吧。吃饭用的小碗水。
2010/03/18回复
睡屋顶的猫:
我家婆也用高压锅炖鸡,挺不错的,但是不能炖过火,否则不好吃
查看原文
我用的电高压锅,压15分钟。
2010/03/18回复
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