过左有大半个月,家婆今日又买,不过距都有刮去黄色个D野,但是距话个市场个档主同距讲个D唔是内脏,真系膏。距仲指比家婆睇内脏系边度添。
不过我都是有D惊究竟个D黄色既是咪膏来架?市场既人都是本地人多,对于吃海鲜真系可以唔够靠海既人识甘多罗。。
有无人可以话我话,究竟黄色个D是咩来 架,可唔可以吃架?
81523019美食&下厨
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带子开边后,要清洁得非常干净。我通常只留下中间的带子肉,其他尤其黑色的东西一定要清走,然后要洗干净带子的壳,有些滑散散的更加要洗掉它,拿剪刀修剪壳,晾干水,放在蒸盘里,加入调味的蒜蓉、粉丝等调料就可以蒸了。蒸好后拿出来放上葱花,加上酱油(最好是蒸鱼的)味道好点不会太咸,最后就是烧热油淋在上面就OK了!