不少人喜欢喝清淡的绿茶，可冬季宜暖胃，还是喝红茶好。

    红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，对胃部的刺激也随之减少了。红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化和养胃。经常饮用加糖的红茶，加牛奶的红茶，能消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

    红茶不适宜放凉饮用，这样会影响暖胃效果，且放置时间过长会降低红茶的营养含量。若对红茶味苦，色重的口感不习惯，可靠茶叶和放水量来调节：一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例是50：1。每杯茶冲泡3—5分钟。