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请教各位,干鱿鱼怎么做才好吃?

1440530美食&下厨

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据我的经验是这样做的 ,干鱿鱼最好预早泡一个晚上或者一个早上,然后把鱿鱼介花。再就是腌料了,鱿鱼下酒,盐,糖,酱油,生粉少许腌制,这个过程最后时间长些。最好有一个小时。时间越长炒起来的就越爽口不韧。首先下油锅翻炒鱿鱼半熟装起待用,然后再炒其他配菜差不多的时候下鱿鱼翻炒看见鱿鱼完全卷起来即可。
2010/06/22回复
炒酸菜啊,超级好吃
2010/06/22回复
切丝 炒青红椒丝 加入XO酱  很好吃的
2010/06/22回复
用来烤最好吃。。。送啤酒。还有就是和肉一起打烂,搞肉饼
2010/06/22回复
毛豆毛豆25楼
从来唔识整呢味野,无论新鲜的定系干的。
唯一可行的就是煲汤
2010/06/23回复
谢谢各位,26楼的:还有就是和肉一起打烂,搞肉饼 ,我试试这个先
2010/06/24回复
帮顶
2010/06/25回复
洗干净后微波炉10秒钟
2010/06/30回复
喜月喜月29楼
炸也行,炸好手撕丝,当零食吃
2013/09/16回复
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