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发一些幼儿食谱

14687119婴幼育儿

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虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成
补钙奥秘:
虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子
2010/07/01回复
补钙奥秘:
骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
0-3岁宝贝补钙提案
补钙理由:
婴幼儿正是身体长得最快的时候,骨骼和肌肉发育需要大量的钙,因而对钙的需求量非常大。如未及时补充,2岁以下尤其是1岁以内的婴儿,身体很容易发生缺钙。除此原因外,早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿,身体更容易缺钙。
补钙策略:
1、婴儿是特殊人群,无论是母乳喂养还是混合或人工喂养,奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克,只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升,便可满足身体对钙的需要。
2、到了4-6月时,婴儿开始添加辅食,每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克,因此,从这时起应开始补充钙剂。
3、1-3岁时,对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主,逐渐过度到以谷类为主的。调查显示,我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此,每天还应为宝贝补钙150-300毫克,奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右,同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。
4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD,正常足月儿应在出生后2-4周开始补充。6个月以下婴儿每天补充400国际单位,6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。
5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外活动增加,饮食种类逐渐多样化,这时就不需要补充VD和钙剂了。
6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为,引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足,而VD在食物中含量很少,加之婴幼儿食谱单调,所以只能从食物中摄取到很少的VD。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD,这种补充途径最安全,不会发生VD中毒。
2010/07/01回复
香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘:
骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
2010/07/01回复
自己顶算了了
2010/07/01回复
这个也不是我原创,是从别的地方搜罗来的
2010/07/01回复
mark6 ··汗·········
2010/07/01回复
好,学习
2010/07/02回复
喜欢喜欢,学习!
2010/07/02回复
给4-5个月宝宝制作辅食的方法

● 蛋黄。把洗干净的鸡蛋放入冷水锅中加热煮熟,剥出蛋黄,切成四半,取1/4放在小碗中,用温开水调成稀糊状,用小勺喂婴儿。也可用牛奶调和成奶糕样,用小勺喂。
2010/07/02回复
给4-5个月宝宝制作辅食的方法

● 菜汁。将洗净的青菜(菠菜、芹菜、木耳菜、油菜、蒿菜等青菜或绿叶蔬菜)用手折成小段,放入沸水锅中,再次煮沸后把锅盖上,煮两三分钟闭火,把菜取出来,待菜汤放温后喂婴儿,可以放在奶瓶中,也可以放在碗里用小勺喂。根据宝宝的喜好选择餐具。
2010/07/02回复
给4-5个月宝宝制作辅食的方法

果汁。把水果(苹果、橘子、桃、葡萄、梨、草莓、西瓜等)洗净削皮去核。放在榨汁机里,榨好的果汁,把渣滤出,放入奶瓶中喂给宝宝吃。如果没有榨汁机,可以把水果切成小块,放在瓷碗中捻碎,放在纱布中把果汁淋出来,灌到奶瓶中即可给宝宝喝。
2010/07/02回复
给4-5个月宝宝制作辅食的方法

 ● 番茄汁。把番茄洗净,番茄底部用刀划开十字口,在碗上放一块纱布,把番茄放在纱布上,放在锅里蒸两三分钟,待凉些后,用纱布兜住番茄,用勺挤压番茄,把汁挤到碗里,兑些温开水,就可给宝宝喝了。直接给宝宝喝原汁也可以。
2010/07/02回复
给4-5个月宝宝制作辅食的方法

● 胡萝卜汁。把胡萝卜切成片,放在锅里煮烂,把胡萝卜片取出来,放在菜板上垛碎,再放到煮胡萝卜水中继续煮几分钟,用纱布或漏勺(眼小的)把胡萝卜渣捞出来,在胡萝卜汤中放少许白糖。待放温后,就可以给宝宝喝了。
2010/07/02回复
鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
补钙奥秘:
鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
2010/07/02回复
蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
补钙奥秘:
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
2010/07/02回复
非常好,帮顶
2010/07/02回复
。。。
2010/07/02回复
猪肝鸡蛋
  
    新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
  
2010/07/02回复
人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等。因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
鸡蛋黄粉粥
  
    新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
2010/07/02回复
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