我最近吃太多了，胃不舒服！我是用盐洗洗萝卜后，倒入从增城带回来的醋直接泡，一个小时后就能吃了！因为他们那边的醋有种是酸酸甜甜的，又超便宜

放盐腌是为了什么呢？
学习一下

放盐腌是为了出水,做拍黄瓜条也是要放盐腌一下,做出来就不会水汪汪.

再加点青瓜，辣椒，想起来都流口水了。

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学习！

俺也要做来吃。

水是要放凉白开哦

我是直接就倒进去，不用把水放凉的。黄瓜也是这样做的，但是黄瓜就不必捏水了，用凉白开冲掉盐浸就行了，只是黄瓜最好糖放多一点，醋放少一点，还可以加几粒新鲜蒜头就更有益健康啦。

[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-7-13 14:37 编辑 ]

那是用甜醋比较好一点吗？还是超市里普通的白醋啊？？

用白醋。用甜醋做出来的颜色不好看。

学习5

我们家的阿姨是用我今年5月泡的紫苏酸甜酸青梅做，不用放醋，把泡好青梅捣烂，加上泡青梅的水，就可以了，呵呵，明年一定多做到紫苏青梅，当醋用。

跟着学习