3-60呵呵~第一次做一直担心做得不好吃，前天晚上就请教好婆婆，问她如何操作，第一先准备材料：莲子（不带蕊）50-100克，百合30-80克，带壳鸡蛋一人一个，冰糖适量（量大小视家庭成员而定）
第二步：1.莲子百合先用水浸泡20-30分钟左右，2.莲子百合洗净，加入四到六碗清水，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入洗净的带壳鸡蛋，再煮10分钟，之后捞出鸡蛋去壳，再放进入煮一会，加入适量冰糖即可食用。
功效：莲子能清心安神，百合能清痰火、润肺健脾，鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高，患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋，糖尿病病人不能放太多糖，要视乎家庭成员健康而决定份量大小。
[ 本帖最后由 李文秀 于 2010-7-30 10:20 编辑 ]
