做电饭煲蛋糕能用电动打蛋器搅拌蛋黄糊吗？

81149美食&下厨

明妮哈哈取消只看楼主

心血来潮的学人家做蛋糕，结果做了个蛋饼。因为好多细节教程上也没提很清楚，分析了下原因，有一点还是不能确定，搅拌面粉蛋黄糊的时候我用的是电动打蛋器，这样有问题吗？
还有，搅蛋清需要多长时间？我感觉才1分钟就搅好了，又不知道需不需要继续搅？

2010/08/28

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明妮哈哈楼沙发

达人都到哪里去了？

2010/08/28回复

明妮哈哈楼板凳

终于有达人现身了，多谢指教，明天再试试。

2010/08/28回复

明妮哈哈楼4楼

今天试了，又做了个蛋饼，没信心了

2010/08/29回复

明妮哈哈楼5楼

昨天又试了，搅拌面粉蛋黄糊时用手搅的，最后还是没发起来，又一个蛋饼，5555

2010/08/31回复

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