买的雪耳怎么都不起胶质呢 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

买的雪耳怎么都不起胶质呢

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elvaxia取消只看楼主

是在友谊买的，合一斤约七十元，同仁堂也就五十呢

想着贵的就没错了吧，但熬了几回了，怎样熬都不见起胶

以前熬的通常很容易出胶质

现在见到不起胶，心理上就觉得作用差一些

为什么会这样呢？

2010/10/20

全部回帖

elvaxia楼沙发

ssnrw:

雪耳会有胶质的吗，吃的都是脆脆的，没吃过有胶质的。

发现不止一个广州（？）人喜欢吃脆脆口感的雪耳

但一般我们认为起了胶质的润肤养颜效果好

一般我们觉得脆的口感的，不是被硫磺漂过，就是没熬够火候

2010/10/20回复

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