小时候在乡下爸爸是用柴火烤一下，再加些盐巴~~味道最好！！现在要这样做就麻烦啦！做菜吃吧：烤鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼2条调料：辣椒酱3大勺﹐酱油1小勺﹐白糖1大勺﹐捣好的葱1大勺﹐捣好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋葱1个﹐香菇3个 做法 1) 把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。 2) 把鱿鱼按圆形切好﹐过10分钟以后烤鱿鱼。3）先用油热锅~~加捣好的蒜，洋葱﹐香菇进去爆香香的~~~4）再加切好的鱿鱼圈，先炒香~~~再加一小半勺清水焖几分钟（以防食物不熟！），但如果好技巧，也可以不进行这个程序。 5）再加上辣椒酱、酱油、白糖、、芝麻、香油进去，一起中火小炒一下，2分钟就OK啦！！记住：不好炒太干，留汁哦~~小帖士-健康提示：鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。宝宝吃了皮肤好！！！[ 本帖最后由 雪喵喵 于 2010-11-27 18:35 编辑 ]

洗净浸软然后放微波炉叮一叮撕成丝就行了