潜水在妈网好久了，看见别的妈妈做蛋糕做得好成功，终于鼓起勇气试做，今日已经系第3个了，需然口感好好味，卖相也可以，但系蛋糕就冇办法像人家的那样甘松软，甘高。我用了4个蛋，2块芝士，80ML奶，4瓷更低筋面粉，（蛋白已经发到倒盖掉不下来的状态）用智能电饭锅的蛋糕功能做的，蛋糕出炉后就会扁掉一半，然后中间是有一点点湿湿的感觉，不像别的蛋糕系松的，真系不知咩原因啦，望各位高手能指点一下~~~~！！[ 本帖最后由 胡一一 于 2010-11-25 17:02 编辑 ]
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