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芝麻炒之前要不要水洗?自己打的芝麻冲水怎么不粘稠?

22721217美食&下厨

最近要补头发,买了一些芝麻,已经分2次用铁锅炒了,一部分打成粉冲水喝,一部分保持原状吃。炒完后才想,芝麻没有洗就炒了,要不要洗的呀。洗的话那么小的芝麻,不全都漂走了?还有我用榨汁机打的芝麻末冲水怎么不象外面卖的芝麻糊那么粘稠,我冲完后还是芝麻是芝麻水是水,几乎溶不到一起去的,不是糊状的,不知道卖的芝麻糊里面放了什么东西冲起来才那么粘稠?
2010/11/28
精选回帖
晚上用水洗一下,然后用筛网控干些水份,再倒在盘子里,摊开些,等到明天早上差不多就都干了,再拿去炒.做芝麻糊是要加糯米粉在里面的,外面卖的加得多,就很粘稠了
2010/11/28回复
请教MM,为什么不要晚上吃?我经常芝麻糊当消夜的
2010/11/28回复
我懒,干脆做饭时顺便放点芝麻进去,饭很香呀,小孩很爱吃呢 不过为了保持口感,我一般等饭刚收水但还没跳的时候放下去捞匀
2010/11/30回复
gzmm12gzmm1218楼
请问你是用哪个功能打的?我的豆浆机有个五谷豆浆,这个能打吗?
2010/12/01回复
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请问米粉怎么做?我想用黑米,养头发,嘿嘿。请指教。
2010/11/28回复
MM们介绍的基本都是煮的,我想做那种用开水冲就能喝的,怎么做呢?
2010/12/01回复
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