你要话我知是哪种鲍鱼呀?我到现在都搞不清：是干鲍片还是雪藏的鲍鱼，如果系干鲍片就只是用来煲汤的，加点花胶就更好啦了，如果你不喜欢鸡汤，用扇骨都得的，但我就觉得鸡会好味D！如果系雪藏的鲍鱼，其实鲍鱼本身是没有什么味的，一定要用好好味的东东来烩，雪藏的我就没有试过烩了，我想你可以用鸡汤或浓的骨汤烩，烩完后调味埋芡吧