爱肥妈妈:不是有很多省钱的方法说可以在超市快关门的时候买吗?还好,没买。超谢谢贴主说明查看原文超市在6点以后对尚未售出的新鲜肉类做半价处理,特别是一些价格高的进口肉类,尽量将当天的鲜肉买完。当然咯,鲜肉多是早上运到超市,经过一天的存放(多数是开放式冷藏柜中存放)虽然是在冷柜当中,也难免会有变质的情况发生。我的经验是决定买之前检查清楚肉类正面和反面的情况,买回家之后将怀疑变质的部分处理掉,煮的过程一定要彻底煮熟。做牛扒等菜式的肉类可以选择冰冻的有真空包装的肉。