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家乡特色酿豆腐

14397美食&下厨

广东这边比较有名的客家酿豆腐,我们家乡也有酿豆腐但是不同于客家的,自己更喜欢自家的,因为相对客家豆腐来说会更入味!更香!更美更好看!更好吃!哈哈~~~家乡的酿豆腐是招待贵客的招牌菜,我们都很喜欢吃,客人来吃了更是赞不绝口,过年时几个广东本地的朋友去我们家玩吃了,现在还在回味……想起都流口水~

   本人这次制作的时候火候还是把握得不够好,应该要把豆腐煎至两面金黄的,但我怕会湖了,不敢煎太黄!下次再做更好的!煎好以后再加盖闷5-10分钟

具体请看图:

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[ 本帖最后由 开心小牛妈 于 2011-3-9 15:34 编辑 ]
2011/03/09
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wangmomwangmom沙发
这样煮猪肉熟了没啊
2011/03/09回复
呵呵,如果单是直接煎至两面金黄的时候有可能会计熟,我们一般都是煎好以后还要再盖上盖子煮5-10分钟
2011/03/09回复
流口水
2011/03/09回复
打番过欠汁可能会好D
2011/03/09回复
是煎
2011/03/13回复
顶起
2011/05/22回复
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