第三次做蛋糕啦，这次做得比较成功，发得好起，但是唯一有一点点遗憾的就是成品完成后有点回缩。5555去片！做法：1、蛋清、蛋黄分离。2、蛋白打发至摩丝状，如：]3、蛋黄加3勺面粉，2勺糖这次加上杏仁渣。因为早两天做了杏仁露，留下了这些杏仁渣，呵呵加3勺糖的蛋黄4、蛋白分3次加入蛋黄里[这次发得还挺好的，嘻嘻[ 本帖最后由 trjuan 于 2011-3-13 14:18 编辑 ]
trjuan
这次发得还挺好的，嘻嘻
