咸水类的海鲜买回来可以先用盐水浸泡,一般一盆水加3-4勺,可以尝一下有些咸就好,中间换1-2次水,泡的时间也长一些,这样可以让海鲜吐沙。要是田螺类的,不是海螺,可以用油水,不用加太多,一盆水加2-3勺油就可以,什么油都可以,麻油更好(就是贵些),也可让螺吐泥和脏东西,也要换水,螺要多换水,最好是养一个晚上。