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其乐融融,自己下厨(附成果图),第一次尝试做海鲜

299913美食&下厨

今天第一次下厨

















[ 本帖最后由 颜七朵 于 2011-3-23 17:58 编辑 ]
2011/03/23
全部回帖
其实我这个菜做失败了,因为里面的沙都还有。
我泡了很久哦,但是不知道怎么没有泡出来。
海鲜也是活的
2011/03/23回复
nikoyanikoya板凳
咸水类的海鲜买回来可以先用盐水浸泡,一般一盆水加3-4勺,可以尝一下有些咸就好,中间换1-2次水,泡的时间也长一些,这样可以让海鲜吐沙。要是田螺类的,不是海螺,可以用油水,不用加太多,一盆水加2-3勺油就可以,什么油都可以,麻油更好(就是贵些),也可让螺吐泥和脏东西,也要换水,螺要多换水,最好是养一个晚上。
2011/03/23回复
calcalcalcal4楼
第三幅图咩黎架?
2011/03/24回复
想吃
2011/03/25回复
哇***第一次就做海鲜大餐,掌声鼓励。。。。。。。。
2011/03/27回复
~zxc~zxc7楼
顶顶顶
2011/03/29回复
hjr616hjr6168楼
好久没吃海鲜了
2011/03/30回复
唔错!
2011/03/30回复
最爱吃海鲜
2014/07/20回复
想吃呀。。。。
2014/07/20回复
第二张图的那个菜,海贝,预防那个贝有泥,可以先将贝放到锅里把壳煮开,然后捞上来放到清水重新,这样可以去掉一些贝额的杂质泥沙,这样干净吃得放心
2014/07/21回复
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