港澳旅游常见证件、交通问题Q&A 问题1:深圳到香港市区怎么走? 答:1、直接在深圳机场搭乘中港通巴士,全程约2小时车程,过关口岸为深圳湾 2、罗湖/福田口岸过关;入境后搭港铁到达香港市区尖东火车站。全程大约45分钟,港铁用八达通购买普通车票票价约35港币。 3、皇岗口岸过关,搭乘直接到香港市区内的巴士,价格20-30元不等,24小时通关 问题2:香港、澳门交通有何省钱贴士? 答:香港地铁公司特设“旅客地铁1天乘车证”,价格为50元,持证人便可在1天内自由乘坐地铁,乘车证可在地下铁路客务中心及机场快线客务中心购买。香港还有类似广州的羊城通的八达通卡,也很方便。 |
香港攻略分享!
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2011/04/14回复

问题3:香港的八达通卡在哪里购买?没用完的卡余款能不能退还?
答:八达通卡适用于港铁的八达通读卡器及几乎所有的交通工具以及大型连锁店,例如便利店、快餐店及超级市场等。八达通卡可于地下铁路客务中心、九广铁路售票处、机场快线客务中心有售,购买时须缴付押金50元,另可按自己的需要而增值;若不再使用八达通卡,可于各出售处退回余额及押金。
若是乘飞机抵港的市民,可在于机场快线客务中心选购“机场快线游客八达通卡 —3天香港乘车证”,这种八达通分300元及220元两款,300 元的一款包括两张单程的机场快线及3天无限次乘坐地铁(机场快线除外)及20元金额可用于其它交通工具;220元的一款跟300元的差不多,只是少了一程单程机场快线。
八达通卡还可以“赊帐一次”,即使卡内余额不足,仍可以乘车一次,下次充值再补。
问题4:是否要先在内地兑换好港币或葡币?
答:现时在内地和港澳兑换港币、葡币都非常方便。在国内的银行兑换港币不需要支付手续费,也可以到了港澳直接在当地的兑换店兑换,兑换时注意看清当日各种货币的汇率,有些汇兑店还收取手续费,事先应问清楚。到港澳大多数情况都可以刷卡消费,很多地方都收人民币,不过都是按1:1的汇率来算。
问题5:刷卡使用VISA、MASTER刷美金还是用银联刷人民币划算?
答:用银联刷卡。在港澳刷VISA或银联都没问题,若使用VISA等外币卡,在刷卡当日国际组织会按照银行间市场的美元兑港元汇率进行换算,再收取消费金额1.5%的货币转换费,在还款时再将美元折合成人民币,这样一买一卖的损失很多。若使用银联卡就直接将消费的金额转换为人民币结算,整个过程只经过一次的币种的兑换,损失汇率差额的机会自然更小。注意一些小店铺不会主动问你是否使用银联通道,一定要提前告知他们。
问题6:我打算去更换新的港澳通行证,需要提供户口本,因为户口本上的文化程度和出生地都不对,又想顺便一道去更改,不知道同时办理这**有冲突?
答:只要户籍地不变,就不会有冲突。但要注意,更改户口本非重要项目可以跨区办理,但办理港澳通行证就必须到户口所在地,所以如果想在同一个地方办理这两项手续,应该到户口所在地**中心。
答:八达通卡适用于港铁的八达通读卡器及几乎所有的交通工具以及大型连锁店,例如便利店、快餐店及超级市场等。八达通卡可于地下铁路客务中心、九广铁路售票处、机场快线客务中心有售,购买时须缴付押金50元,另可按自己的需要而增值;若不再使用八达通卡,可于各出售处退回余额及押金。
若是乘飞机抵港的市民,可在于机场快线客务中心选购“机场快线游客八达通卡 —3天香港乘车证”,这种八达通分300元及220元两款,300 元的一款包括两张单程的机场快线及3天无限次乘坐地铁(机场快线除外)及20元金额可用于其它交通工具;220元的一款跟300元的差不多,只是少了一程单程机场快线。
八达通卡还可以“赊帐一次”,即使卡内余额不足,仍可以乘车一次,下次充值再补。
问题4:是否要先在内地兑换好港币或葡币?
答:现时在内地和港澳兑换港币、葡币都非常方便。在国内的银行兑换港币不需要支付手续费,也可以到了港澳直接在当地的兑换店兑换,兑换时注意看清当日各种货币的汇率,有些汇兑店还收取手续费,事先应问清楚。到港澳大多数情况都可以刷卡消费,很多地方都收人民币,不过都是按1:1的汇率来算。
问题5:刷卡使用VISA、MASTER刷美金还是用银联刷人民币划算?
答:用银联刷卡。在港澳刷VISA或银联都没问题,若使用VISA等外币卡,在刷卡当日国际组织会按照银行间市场的美元兑港元汇率进行换算,再收取消费金额1.5%的货币转换费,在还款时再将美元折合成人民币,这样一买一卖的损失很多。若使用银联卡就直接将消费的金额转换为人民币结算,整个过程只经过一次的币种的兑换,损失汇率差额的机会自然更小。注意一些小店铺不会主动问你是否使用银联通道,一定要提前告知他们。
问题6:我打算去更换新的港澳通行证,需要提供户口本,因为户口本上的文化程度和出生地都不对,又想顺便一道去更改,不知道同时办理这**有冲突?
答:只要户籍地不变,就不会有冲突。但要注意,更改户口本非重要项目可以跨区办理,但办理港澳通行证就必须到户口所在地,所以如果想在同一个地方办理这两项手续,应该到户口所在地**中心。
2011/04/14回复

香港化妆品生产日期对照
Estee lauder(雅诗兰黛)
生产日期表示法:
例A92
第一位A代表是产地,第二位9为表示月份(8表示8月.9表示9月,A表示10月,B表示11月,C表示12月)第三位2表示年份
A92就表示是02年九月生产
兰蔻批号由5码组成,2个英文字母和3个数字。
例如:CA155:第2码表示生产年份,最末三位表示一年中的具体天数。
分别用Y,A,B代表03,04,05年,后三位表示一年中的第几天,所以CA155就是2004年的第155天出厂,护肤品保质期通常是三年,也就是到07年6月初。
Clinique(倩碧)
生产日期表示法:
例A92
第一位A代表是产地,第二位9为表示月份(8表示8月.9表示9月,A表示10月,B表示11月,C表示12月)第三位2表示年份
A92就表示是02年九月生产
chanel(香奈尔)
生产日期表示法:
它的批号有四码, 只有前二码与制造日期有关:
例如: 35xx 表示是03年3月生产
31xx-2002 11
32xx-2002 12
33xx-2003 01
34xx-2003 02
35xx-2003 03
36xx-2003 04
37xx-2003 05
38xx-2003 06
Christian Dior ( 克丽丝汀.迪奥 )
例3K02
3代表年份为03年,K代表月份表示为10月(A一月B二月C三月D四月E五月F六月G七月H八月J九月K十月十一月M十二月)
(其中英文字母"I"因为和阿拉伯数字的"1"很像..怕会混淆..所以跳过)
所以3K02就表示是03年10月生产的
碧欧泉
批号由5码组成,2个英文字母和3个数字。
例如:CA155:第2码表示生产年份,最末三位表示一年中的具体天数。
分别用Y,A,B代表03,04,05年,后三位表示一年中的第几天,所以CA155就是2004年的第155天出厂,护肤品保质期通常是三年,也就是到07年6月初。
CD
保质期3年。批号一般是四码。第一码表示年份,如2D01表示02年。3D01则表示03年。第二码表示月份,A,B,C-M表示1,2,3-12月(其中英文字母"I"因为和阿拉伯数字的"1"很像怕会混淆,所以跳过) 如4L01表示04年11月生产。
赫莲娜(HR)
批号由5码组成,2个英文字母和3个数字。
例如:CA155:第2码表示生产年份,最末三位表示一年中的具体天数。
分别用Y,A,B代表03,04,05年,后三位表示一年中的第几天,所以CA155就是2004年的第155天出厂,护肤品保质期通常是三年,也就是到07年6月初。
Elizabeth Arden(伊莉莎白.雅顿)
批号一般是3码,第1个字母表示年份,最后一个字母表示月份(月份由1,2……9,A,B,C分别表示1,2……9,10,11,12月)如2D9,表示02年9月。 3DA,表示03年10月。
护肤品保质3年
Clarins(娇韵诗)
210122
第一位2表示02年然后10是表示月份,后面的122和生产日期无关
210122就表示是02年10生产
娇韵诗台湾官方说法保养品保质期是五年
Estee lauder(雅诗兰黛)
生产日期表示法:
例A92
第一位A代表是产地,第二位9为表示月份(8表示8月.9表示9月,A表示10月,B表示11月,C表示12月)第三位2表示年份
A92就表示是02年九月生产
兰蔻批号由5码组成,2个英文字母和3个数字。
例如:CA155:第2码表示生产年份,最末三位表示一年中的具体天数。
分别用Y,A,B代表03,04,05年,后三位表示一年中的第几天,所以CA155就是2004年的第155天出厂,护肤品保质期通常是三年,也就是到07年6月初。
Clinique(倩碧)
生产日期表示法:
例A92
第一位A代表是产地,第二位9为表示月份(8表示8月.9表示9月,A表示10月,B表示11月,C表示12月)第三位2表示年份
A92就表示是02年九月生产
chanel(香奈尔)
生产日期表示法:
它的批号有四码, 只有前二码与制造日期有关:
例如: 35xx 表示是03年3月生产
31xx-2002 11
32xx-2002 12
33xx-2003 01
34xx-2003 02
35xx-2003 03
36xx-2003 04
37xx-2003 05
38xx-2003 06
Christian Dior ( 克丽丝汀.迪奥 )
例3K02
3代表年份为03年,K代表月份表示为10月(A一月B二月C三月D四月E五月F六月G七月H八月J九月K十月十一月M十二月)
(其中英文字母"I"因为和阿拉伯数字的"1"很像..怕会混淆..所以跳过)
所以3K02就表示是03年10月生产的
碧欧泉
批号由5码组成,2个英文字母和3个数字。
例如:CA155:第2码表示生产年份,最末三位表示一年中的具体天数。
分别用Y,A,B代表03,04,05年,后三位表示一年中的第几天,所以CA155就是2004年的第155天出厂,护肤品保质期通常是三年,也就是到07年6月初。
CD
保质期3年。批号一般是四码。第一码表示年份,如2D01表示02年。3D01则表示03年。第二码表示月份,A,B,C-M表示1,2,3-12月(其中英文字母"I"因为和阿拉伯数字的"1"很像怕会混淆,所以跳过) 如4L01表示04年11月生产。
赫莲娜(HR)
批号由5码组成,2个英文字母和3个数字。
例如:CA155:第2码表示生产年份,最末三位表示一年中的具体天数。
分别用Y,A,B代表03,04,05年,后三位表示一年中的第几天,所以CA155就是2004年的第155天出厂,护肤品保质期通常是三年,也就是到07年6月初。
Elizabeth Arden(伊莉莎白.雅顿)
批号一般是3码,第1个字母表示年份,最后一个字母表示月份(月份由1,2……9,A,B,C分别表示1,2……9,10,11,12月)如2D9,表示02年9月。 3DA,表示03年10月。
护肤品保质3年
Clarins(娇韵诗)
210122
第一位2表示02年然后10是表示月份,后面的122和生产日期无关
210122就表示是02年10生产
娇韵诗台湾官方说法保养品保质期是五年
2011/04/14回复

THE BODY SHOP(美体小铺)
例:K305A
第一位代表年份(K表示02年L代表03年以此类推)305表示第305天生产A表示第一批生产
K305A 就表示是02年第305天生产
ANNA SUI(安娜苏)
批号表示法:
例A93
第一码为生产地,第二码为生产月份(1 2 3 4 5 6 7 8 9 a b c共12个月),第三码为生产年份
A93就表示为03年9月生产
SOFINA
製造日期判讀:標示外盒及瓶底,共四位數,末碼為西曆年,前三碼為
該年度之第幾日製造...如 1438,應為 1988年第 143 日製造。台湾产品(不知道是否通用?)
制造日期是89.02 2000年产品。
通常台湾用的年号和公历差11
Burt`s bees
生产批号表示法:
特地给Burt`s bees网站询问其生产日期表示法
以下是官方网站的解释:
例:1430312
143代表的是生产日,03代表的是03年12是他们的商品代号
所以1430312代表是2003年的第143天制造的.
Givenchy ( 纪梵希 )
生产日期表示法:
例:3A01
第一位代表年份,第二位代表月份(A代表1月,以此类推,因为I和1和象所以跳过不用J代表9月)
3A01就表示是03年1月生产
Sisley
生产日期表示法:
例020326
就是02年3月26号产
这个最简单了 SISLEY台湾官方说法保质期4年
于欧莱雅集团,所以批号和LANCOME等相同
YSL (圣罗兰 )
生产日期表示法:
例如标号为
EMB 60350 22411 00189
则看法为....22411-->第一个字 2 -->2002年
第二个2开始 241为当年度的第241天制造
所以是2002年8月制造...
例:K305A
第一位代表年份(K表示02年L代表03年以此类推)305表示第305天生产A表示第一批生产
K305A 就表示是02年第305天生产
ANNA SUI(安娜苏)
批号表示法:
例A93
第一码为生产地,第二码为生产月份(1 2 3 4 5 6 7 8 9 a b c共12个月),第三码为生产年份
A93就表示为03年9月生产
SOFINA
製造日期判讀:標示外盒及瓶底,共四位數,末碼為西曆年,前三碼為
該年度之第幾日製造...如 1438,應為 1988年第 143 日製造。台湾产品(不知道是否通用?)
制造日期是89.02 2000年产品。
通常台湾用的年号和公历差11
Burt`s bees
生产批号表示法:
特地给Burt`s bees网站询问其生产日期表示法
以下是官方网站的解释:
例:1430312
143代表的是生产日,03代表的是03年12是他们的商品代号
所以1430312代表是2003年的第143天制造的.
Givenchy ( 纪梵希 )
生产日期表示法:
例:3A01
第一位代表年份,第二位代表月份(A代表1月,以此类推,因为I和1和象所以跳过不用J代表9月)
3A01就表示是03年1月生产
Sisley
生产日期表示法:
例020326
就是02年3月26号产
这个最简单了 SISLEY台湾官方说法保质期4年
于欧莱雅集团,所以批号和LANCOME等相同
YSL (圣罗兰 )
生产日期表示法:
例如标号为
EMB 60350 22411 00189
则看法为....22411-->第一个字 2 -->2002年
第二个2开始 241为当年度的第241天制造
所以是2002年8月制造...
2011/04/14回复

到港必尝美食
名称:煎酿三宝
介绍: 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着,像吃鱼蛋一样.再醮上酱油。除了以上三种食物之外,间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
名称: 鸡蛋仔
介绍: 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
推荐:利强记北角鸡蛋仔。这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
名称: 车仔面
介绍: 是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐:兴隆车仔面。虽是隐藏在旺角路边的小店铺,不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。交通:地铁旺角站D3出口直走转右
极之好车仔面。极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。旺角豉油街地下。交通:地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。
名称: 碗仔翅
介绍: 香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。
推荐:吕仔记。吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。筲箕湾东大街121号A。地铁筲箕湾站C出口。
名称: 奶油多
介绍: 香港茶餐厅特色小吃之一,简单来说是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油),再加上炼奶,食用时能够吃出的牛油的香味和炼奶的香甜,所以味道很好。与这种小吃同类的有:奶酱多(炼奶+花生酱多士)、油占多(鲜油+果酱多士)等。
名称: 干炒叉烧意
介绍: “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。
名称: 菠萝油
介绍: 菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
名称: 法兰西多士
介绍: 把方包切片,去皮,在中间搽上花生酱,做成花生酱三文治,用鸡蛋混和花奶制成蛋浆,将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆,再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油,然后在上面放一块厚切的牛油。
名称: 鸳鸯奶茶
介绍: 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去,有一点儿酸,一点苦涩…总之是难以形容。
名称: 糖不甩
介绍: 顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意。把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
名称: 杨枝甘露
介绍: 杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
推荐:利苑酒家。目前在港有8家分店,在AMP商场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
名称: 双皮奶
介绍: 双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也,完全用牛奶制作,第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品。
名称: 姜汁撞奶
介绍: 姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。
推荐:葫芦馆。葫芦馆是最早把姜汁撞奶引进香港的甜品店,而且标榜只卖这一味!味道绝对令人难忘。旺角豉油街50号富达大厦9号铺。地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街。
义顺牛奶公司。其招牌是“姜汁撞奶”,使用百分百全脂鲜奶制造,味道极为浓醇,吹弹可破的细致浆皮更是精华所在,让香港市民为之疯狂。铜锣湾波斯富街85号。地铁铜锣湾A出口往罗素街方向直走,遇罗素街右转可抵,步行约5分钟。
名称: 龙须糖
介绍: 原名银丝糖,外层象一把白色的胡子,因此有个很特别的名字龙须糖。
吃龙须糖的原因除了为吃它的特别,也吃它的回忆。因在制造的过程中也是一场show,任何年代的人也爱看。 手拉的糖衣薄如一层蚕丝,包着芝麻,椰丝及花生粒,看上去倒真有点像个蚕茧,但味道出奇的好。 童年时代,往往会被卖龙须糖的人吸引,看见他们能把厚厚的糖衣拉成丝,像在变魔术。 在推广给外国人的怀旧小食中它必然是正选。 外国人吃的是新奇,我们吃的却是回忆。
名称:煎酿三宝
介绍: 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着,像吃鱼蛋一样.再醮上酱油。除了以上三种食物之外,间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
名称: 鸡蛋仔
介绍: 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
推荐:利强记北角鸡蛋仔。这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
名称: 车仔面
介绍: 是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐:兴隆车仔面。虽是隐藏在旺角路边的小店铺,不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。交通:地铁旺角站D3出口直走转右
极之好车仔面。极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。旺角豉油街地下。交通:地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。
名称: 碗仔翅
介绍: 香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。
推荐:吕仔记。吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。筲箕湾东大街121号A。地铁筲箕湾站C出口。
名称: 奶油多
介绍: 香港茶餐厅特色小吃之一,简单来说是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油),再加上炼奶,食用时能够吃出的牛油的香味和炼奶的香甜,所以味道很好。与这种小吃同类的有:奶酱多(炼奶+花生酱多士)、油占多(鲜油+果酱多士)等。
名称: 干炒叉烧意
介绍: “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。
名称: 菠萝油
介绍: 菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
名称: 法兰西多士
介绍: 把方包切片,去皮,在中间搽上花生酱,做成花生酱三文治,用鸡蛋混和花奶制成蛋浆,将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆,再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油,然后在上面放一块厚切的牛油。
名称: 鸳鸯奶茶
介绍: 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去,有一点儿酸,一点苦涩…总之是难以形容。
名称: 糖不甩
介绍: 顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意。把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
名称: 杨枝甘露
介绍: 杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
推荐:利苑酒家。目前在港有8家分店,在AMP商场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
名称: 双皮奶
介绍: 双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也,完全用牛奶制作,第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品。
名称: 姜汁撞奶
介绍: 姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。
推荐:葫芦馆。葫芦馆是最早把姜汁撞奶引进香港的甜品店,而且标榜只卖这一味!味道绝对令人难忘。旺角豉油街50号富达大厦9号铺。地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街。
义顺牛奶公司。其招牌是“姜汁撞奶”,使用百分百全脂鲜奶制造,味道极为浓醇,吹弹可破的细致浆皮更是精华所在,让香港市民为之疯狂。铜锣湾波斯富街85号。地铁铜锣湾A出口往罗素街方向直走,遇罗素街右转可抵,步行约5分钟。
名称: 龙须糖
介绍: 原名银丝糖,外层象一把白色的胡子,因此有个很特别的名字龙须糖。
吃龙须糖的原因除了为吃它的特别,也吃它的回忆。因在制造的过程中也是一场show,任何年代的人也爱看。 手拉的糖衣薄如一层蚕丝,包着芝麻,椰丝及花生粒,看上去倒真有点像个蚕茧,但味道出奇的好。 童年时代,往往会被卖龙须糖的人吸引,看见他们能把厚厚的糖衣拉成丝,像在变魔术。 在推广给外国人的怀旧小食中它必然是正选。 外国人吃的是新奇,我们吃的却是回忆。
2011/04/14回复

楼主订到酒店了没?我打算带女儿22号去
2011/04/14回复

dengxuewen:
楼主订到酒店了没?我打算带女儿22号去
查看原文已经订到了,是23号和24号两个晚上,心疼呀,两个晚上住就要2150米,是不是我当了冤大头啦
2011/04/14回复

很详细,谢谢啦
2011/05/04回复

很有用啊,谢谢
2011/05/10回复