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法式面包也有山寨!软丝黄金堡系旺代Brioche

301611美食&下厨

刚从法国回来时,除了美味的红酒,还很想念那边的一种面包Brioche,其实是法国小镇旺代的一种传统食品,先是喜欢,后来发展到亲手烘烤,怎么形容呢?可能比普通的面包要松软,因为是用鲜蛋做的包胚,也很营养,烤完后外形是爆裂的。前一段时间突然发现曼可顿黄金堡就是这种面包了,喜出望外……哦,对了,千万别买到假的,前几天就碰到一个“山寨版”,这年头,稍有名气的牌子都躲不过“被傍”的命运啊……
2011/04/17
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