首先是用高筋面粉,放糖,盐,还有是在温水里泡了10分钟的酵母水。接下来的事情就是拼命的揉面,不知不觉,揉得我都满身大汗了,接着就加入在室温融化好的黄油,再继续拼命揉,总共揉了一个小时后,面团好了。
盖上保鲜膜让它发酵一个小时,一个小时后会变得有2.5倍那么大了。那松软的程度,好像在摸棉花似的,呵呵~~!
把发酵好的面团挤出空气后,分成5份,盖上保鲜膜醒10分钟。
接着就是把一个面团揉圆,用擀面杖擀成圆形。
擀好个圆形后,由下往上卷,卷成一个椭圆形的面团。
看这样就是卷好后的样子啦!可爱不?
把全部的面团都这样子卷好,摆好,每个面团都要有距离,让它有发酵的空间!接着就是放在温湿的地方二次发酵。
发酵好后,就可以让烤箱200度预热10分钟了,然后我们就开始在面包上涂满全蛋液。
涂好蛋液后,再在上面撒点白芝麻,就可以进入烤箱了哦,上下火220度,15分钟。
时间过得好快啊,面包出炉了,我的面包造型不是太好,哈哈,大家都见笑了。来个单包照
胖胖的,好松软啊
面包放凉后,竖着在面包上面切开,底部不切断,然后就铺上生菜叶,番茄酱,接着就是放上烤好的热狗肠,最后就是沙律酱了。
我的面包比较小,但生菜叶就大了,铺上去后生菜叶长了好多,但算了,还是一样的好吃,只是没那么好看而已,哈哈
色彩挺丰富的,味道也很不错哦,我老公两口就吃一个,我晕死