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寻味广州,时令清润“芬芳甜品”

16175美食&下厨

芬芳甜品(体育东横街店)

地址:天河区体育东横街51号
电话:85518942



    “芬芳甜品”,一家颇为老字号的甜品店,创始在同福路。芬芳虽是甜品店,不过也经营粥粉面饭,现在市场竞争激烈,大多数甜品店都是多元化经营。吃广式甜品,我最喜欢汤丸和绿豆沙,甜品以热食为佳,因为热量能使食材的香气散发(这点在芝麻糊、香草绿豆沙中尤为明显),增添食欲。

这里的原盅炖饭出品还是不错的,厚厚一块肉饼也有碗口那么大,伴上半只咸蛋,很能送饭。附送的红萝卜煲猪骨汤,虽是例汤,但也煲得比快餐店的好。

鲜奶炖木瓜选用夏威夷木瓜,配上香浓的鲜奶,煮出后的鲜奶吸收了木瓜的香味,形成木瓜奶,热气腾腾、香气四溢,一口喝下去感觉非常清润,木瓜与奶也可谓绝配。

红豆沙与绿豆沙最大的区别就是口味,红豆偏浓,绿豆偏淡。红豆非常百搭,加上鲜奶可调配红豆冰,泥成豆沙可制月饼,红豆沙若配以椰汁享用,则风味更佳。
这次品尝的有:
梅菜肉饼饭(配油菜、咸蛋半只、老火汤);
榨菜肉片饭(配油菜、咸蛋半只、老火汤);
莲子百合红豆沙;
鲜奶炖木瓜。
人均消费:15元;美食推荐指数:★★★★
注:所有图片版权所有,仅供参考,点评纯属个人观点。
图:pigman 文:pigman

2011/04/29
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