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请教已经坐了月子的姐妹,能不能发一份月子食谱!

348320怀孕妈妈

如题!
2007/04/15
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你买份今天的广州日报,有讲
2007/04/15回复
kinki99kinki99板凳
2007/04/15回复

这是我以前从妈网其他JM处摘录的。

月母鸡

[原料]小母鸡1只(约1000g

[调味料]10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g

[做法]
1
.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。
2
.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入
料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。

[营养]内含蛋白质226.5g,脂肪66.2g,碳水化合物2g,钙157.5mg,磷2318.7mg,铁8.29mg,维生素A575国际单位,维生素B11.62mg,维生素B21.61mg,尼克酸50.56mg,维生素C15.5mg,能产热1568kcal

[功能]鸡是产后"月母"最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

 芪归炖鸡汤

[原料]小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g

[调味料]精盐5g,胡椒0.5g

[做法]
1
.活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
2
.黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。
3
.砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。

[营养]内含蛋白质225g,脂肪42g,钙120mg,磷2300mg,铁59mg,维生素A300国际单位,维生素B11.6mg,维生素B21.6mg,尼克酸51mg,能产热1340kcal

[功能]在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

 乌鸡白凤汤

[原料]乌骨鸡1只(约1000g),白凤尾菇50g

[调味料]黄酒10g,葱、姜、味精各5g

[做法]
1
.鸡宰后去血,清水煮至90°C左右,见四周冒水泡时,加入一匙盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去尖,剪开鸡屁股,开膛取出内脏,用水冲洗干净。
2
.清水加姜片煮沸,放入鸡,加上黄酒、葱结,用小火焖煮至酥,放入白凤尾菇,调味后沸煮3分钟起锅食用。

[营养]内含蛋白质226g,脂肪42.3g,碳水化合物2g,钙131.8mg,磷2451mg,铁8.8mg,维生素A325国际单位,维生素B11.67mg,维生素B21.7mg,尼克酸53mg,维生素C3.8mg,能产热1355kcal

[功能]乌骨鸡滋补肝肾的效用较强,食用本食品可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶,对于产后补益之功、增乳之效尤妙。

 清炖鸡参汤

[原料]水发海参400g,童子鸡7500g,火腿片25g,水发冬菇、笋花片各50g,鸡凤500g,小排骨250g

[调味料]精盐6g,料酒35g,葱、姜各10g,味精5g,高汤1000g

[做法]
1
.将发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。
2
.鸡骨、小排骨斩成块,与童子鸡一起下开水锅氽一下取出,洗净血秽。
3
.冬菇去蒂,洗净泥沙待用。
4
.将海参、童子鸡放在汤锅内,将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤,盖上盖子,上笼蒸烂取出,除去鸡骨、排骨,捞去葱姜即可食用。

[营养]内含蛋白质1894g,脂肪192.4g,碳水化合物25.2g,钙246.7mg,磷18195.3mg,铁73mg,维生素A2455.4国际单位,维生素B119mg,维生素B217.7mg,维生素C12mg,尼克酸416.2mg,能产热12335.9kcal

[功能]补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑,对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙,对于婴儿骨质发育甚为有利;含蛋白质丰富,对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

栗子黄焖鸡

[原料]肉鸡1750g,栗子250g

[调味料]味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g,太白粉15g,汤1000g,花生油150g

[做法]
1
.将肉鸡骨头剔下,剁成4cm见方的块状,用少许太白粉、精盐拌匀。
2
.剥去栗子外皮,用油炸至皮紧。
3
.将鸡块下油锅炸至金黄色倒出,锅留底油下葱姜稍炒,再下鸡块及汤,调好颜色及口味,以中火煮25分钟(烧煮之中放入栗子),待鸡熟汁浓时起锅,挑去葱、姜,用太白粉勾芡,盛盘即可食用。

[营养]内含蛋白质407.4g,脂肪227.9g,碳水化合物135.9g,钙294.8mg,磷4319.5mg,铁19.2mg,维生素A58.1国际单位,维生素B13.3mg,维生素B23.2mg,维生素C66mg,尼克酸92.8mg,能产热4294.3kcal

[功能]栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效,还能通过栗子的活血止血之效,促进恶露排除及子宫复旧。

 龙眼贵妃翅

[原料]肉鸡翅膀24个(约600g),龙眼、葱各250g

[调味料]味精、酱油各10g,料酒、太白粉各15g,花生油150g,白糖20g,汤1250g,红葡萄酒100g

[做法]
1
.将鸡翅膀去毛洗净,用精盐、酱油腌好。
2
.将龙眼去皮核。
3
.将葱破开后切段。
4
.将鸡翅放入热油锅内炸至金黄色捞出,锅内留油少许,下100g葱,爆出香味,放入汤、红葡萄酒及鸡翅,调好色、味,将鸡翅烧熟后脱骨,整齐地排入盘中。将龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将剩下的葱用油爆出香味,再把烧鸡翅的汁滤入,用太白粉勾芡,浇在鸡翅上即可。

[营养]内含蛋白质145.6g,脂肪163.9g,碳水化合物88.9g,钙341.3mg,磷364.9mg,铁38.22mg,维生素A1395国际单位,维生素B10.36mg,维生素B22.04mg,维生素C373mg,尼克酸35.1mg,能产热2491.3kcal

[功能]养血益气,壮筋健骨、补养脏腑,对产后气血虚弱之体有良好的补益作用,含钙、磷、铁等物质丰富,对于骨质发育及生血有显著功能,且含维生素丰富,有养肝明目之效。

 珍珠三鲜

[原料]生鸡胸肉、胡萝卜丁各100g,鸡蛋清20g,嫩婉豆25g,蕃茄丁50g

[调味料]料酒20g,牛奶、鸡油15g,肉汤300g,味精1g,团粉、食盐各5g

[做法]
1
.将鸡胸肉剁成肉泥。
2
.将三分之一的团粉用牛奶调和成汁。
3
.把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
4
.把肉汤入锅中煮开,下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡泥要和碗豆大小一样,待拨完后将锅烧开,最后把团粉汁倒入锅中勾芡,放入味精、食盐、鸡油、料酒,煮开即可装碗食用。

[营养]内含维生素A21国际单位,维生素A1.55mg,维生素B10.22mg,维生素B20.19mg,尼克酸5.5mg,维生素C17mg,钙57mg,磷182mg,铁2.2mg,蛋白质16.9g,脂肪11.6g,碳水化合物17.3g,能产热236kcal

[功能]大补气血,养肝明目,健脾开胃,对于产后气血双亏,脾胃功能不健,食欲较差者,食之可开胃增食,补养气血,促进产后康复。对于平素肝血不足,视力较差者则更为适宜。

鲫鱼豆腐汤

[原料]鲫鱼1条(约250g),豆腐400g

[调味料]黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g

[做法]
1
.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2
.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。
3
.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

[营养]内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素B10.43mg,维生素B20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal

[功能]鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

奶油鲫鱼

[原料]鲫鱼1条(500g),熟火腿2片,豆苗15g,白汤500g,笋片25g

[调味料]食盐2g,葱结1只,姜片2片,味精15g,黄酒15g,猪油50g

[做法]
1
.将鱼去鳃剖去内脏,洗净,用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。
2
.把鱼放入沸水锅中烫一下捞出,将皮、头上血水、粘液烫掉,以去腥。
3
.炒锅置旺火上烧热,用油滑锅加入清猪油25g,烧至七分热,放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎,翻身,洒入黄酒略焖,随即放入白汤500g,冷水150g(放冷水的目的是色光好,解腥),猪油25g,盖牢锅盖滚3分钟左右,使汤白浓,调至中火焖3分钟,焖出鱼眼凸出,白木色,放入笋片、食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳白色,加入豆苗略滚,拣掉葱姜,起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面,豆苗放两边。

[营养]内含蛋白质86.3g,脂肪113.7g,碳水化合物3.3g,钙294.1mg,磷1038.5mg,铁12.9mg,维生素B10.5mg,维生素B20.4mg,尼克酸12.3mg,维生素C4.8mg,能产热866kcal

[功能]养血益气、强筋壮骨、清热明目,因含大量钙、磷,对于骨质的发育有较好的作用,并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。

2007/04/15回复

鲜滑鱼片粥

[原料]优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g

[调味料]味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g

[做法]
1
.猪骨洗净敲碎。
2
.腐竹用温水泡软。
3
.粳米淘洗干净。
4
.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。
5
.草鱼9(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0.3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。

[营养]内含蛋白质59.8g,脂肪144g,碳水化合物87.9g,钙219mg,磷1231.5mg,铁19.6mg,维生素A2国际单位,维生素B11.3mg,维生素B20.42mg,尼克酸5.6mg,能产热1407.4kcal

[功能]健脾益气、养血壮骨、生精下乳,富含营养,除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外,还富有铝、磷、铁,因而有良好的生血、壮骨作用,并能有效地促进乳汁的分泌。

糟鱼肉圆汤

[原料]青鱼中段400g,肥瘦猪肉200g,蛋清1份,冬笋、水发冬菇各25g,豆苗15g

[调味料]精盐、味精、干姜粉各5g,料酒、葱汁、姜汁各50g,鸡油10g,香糟100g

[做法]
1
.青鱼洗净,切成5cm长、2cm宽的长方块,盛在体内,加少量精盐拌匀,腌半小时,随即将香糟用料酒调稀后,倾入鱼块内拌和,腌2小时待用。
2
.冬笋切成5cm长,0.5cm厚的片状。
3
.冬菇去蒂,洗净泥沙。
4
.肥瘦肉剁成肉末,放在碗内,加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲,再加入干姜粉拌和待用。
5
.将砂锅置于炉上,倾入清水(约750g),随即将鱼块洗后,和笋片、冬菇一起下锅,加入精盐、味精,待烧开后,端锅离火,将拌好的肉泥做成肉圆,一面做一面放入锅内,制毕后起锅再置炉上,用小火滚烧5分钟左右,撇去浮沫,放入豆苗烫热后,淋入鸡油,即可起锅食用。

[营养]内含蛋白质118.7g,脂肪144.4g,碳水化合物16.7g,钙188mg,磷764mg,维生素A500国际单位,维生素B11.6mg,维生素C18.4mg,尼克酸15.8mg,能产热1732.7kcal

[功能]养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿,对于产后妇人有良好补益作用,若兼产后有水肿,食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡,荤素兼顾,食之不会导致营养成份偏倚。

黄鱼参羹

[原料]大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g

[调味料]肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g

[做法]
1
.将火腿末蒸熟。
2
.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。
3
.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4
.锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉,煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋,待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪油,撒上火腿末即可食用。

[营养]内含维生素A576国际单位、维生素A0.03mg,维生素B10.07mg,维生素B20.25mg,尼克酸1.1mg,钙212mg,磷282mg,铁4mg,蛋白质54.8g,脂肪21g,碳水化合物4g,能产热424kcal

[功能]益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份,且含维生素较为丰富,对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。

荸荠鱼卷

[原料]黄鱼肉100g,肥猪肉、荸荠、荠菜各25g,鸡蛋清30g,油皮50g

[调味料]小苏打、精盐各1.5g,味精1g,葱末2.5g,面粉、干团粉各60g,料酒、香油各5g,植物油1000g

[做法]
1
.将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝,加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。
2
.把油皮一张切成两半,各铺平撒上混合的肉馅,再卷成长卷,外面抹上细糊后,再切成3cm长的小段,蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊,放在油锅中炸成金黄色,起锅食用。

[营养]内含碳水化合物124g,蛋白质56.3g,脂肪97.6g,钙366mg,磷675mg,铁11.7mg,维生素B10.25mg,维生素B20.3mg,尼克酸2.5mg,维生素C8mg,能产热1600kcal

[功能]益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血,对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。

红烧甲鱼

[原料]甲鱼500g,火腿25g,香菇10g

[调味料]姜片、葱段、料酒各15g,大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g,味精1.5g,精盐1g,花生油40g,香油5g

[做法]
1
.先将甲鱼仰放在砧板上,待其头伸出时,迅速用左手捏住甲鱼的颈部,将颈全部拉出,右手持刀,从颈根部下刀放血,然后去头洗净,放入开水中略烫一下,拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜,再用水洗净,放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲,切成3cm见方的小块,裙边切成3cm见方的薄片。
2
.将香菇去根洗净,火腿蒸熟切成薄片。
3
.锅内加清水,烧开,将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出,洗净后放在大碗中,加入料酒、精盐、猪油拌匀,上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片,置于蒸笼中蒸30分钟左右。
4
.在炒锅中放入花生油、烧至七分热时,放入葱爆一下,先将蒸好的甲鱼放入锅内,加入酱油、鸡汤焖10分钟,再加入太白粉勾芡,起锅时加入少许香油,即可装盘食用。

[营养]内含蛋白质94g,脂肪90g,碳水化合物30g,钙113mg,磷508mg,铁15mg,维生素B13.18mg,维生素B22mg,尼克酸18.5mg,能产热1505kcal

[功能]本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元,对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用,还有增加乳汁的功能。使母乳充足。

团鱼汤

[原料]团鱼(鳖)1000g,苹果5g,羊肉500g

[调味料]生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g

[做法]
1
.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2
.将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。
3
.加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4
.可佐餐,亦可单食。

[营养]内含蛋白质273.5g,脂肪90g,碳水化合物1g,钙32.8mg,磷1581.9mg,铁39.5mg,维生素B16.7mg,维生素B24.5mg,尼克酸61mg,能产热1932kcal

[功能]从药性而言,团鱼偏于凉,羊肉偏于温,两者相合则药性较为平和,共具滋阴养阳、补气养血,对气血阴阳均有滋益之功,对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。

龟肉汤

[原料]乌龟500g

[调味料]猪油、香油各100g,味精5g,精盐、葱段、姜块各10g

[做法]
1
.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切约3cm长,2cm宽的肉块。
2
.炒锅置旺火上,放猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清水,置旺火上煨2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精,起锅装碗即成。

[营养]内含蛋白质86.8g,脂肪221g,碳水化合物2.4g,钙115mg,磷486.9mg,铁13mg,维生素A55国际单位,维生素B13.1mg,维生素B21.9mg,尼克酸18.7mg,维生素C3.5mg,能产热1305.7kcal

[功能]乌龟与团鱼具有类似的补益作用,可养血滋阴、补益肝肾,但其滋阴养肝之效较团鱼为强,而团鱼活血止血之功效较乌龟为甚,因此乌龟汤有良好的滋阴养血作用,如产妇无病,食之可大补阴血,如产后伤阴失血、贫血体瘦、阴虚动风、手足搐搦、午后低烧等产妇食之则有很好的治疗作用,故乌龟汤即是良好的食膳,又是有效的药物

 

做姜醋(\\\猪脚的比例要多少)

材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点。
大肚子瓦煲一个。

原料配制:
1
醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证。海天的偏甜,豉美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦
2
姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,锅内放少量油,下姜,落少量盐,出水分后炒干,再落少量盐,出水分后再炒干。然后盛出。
3
鸡蛋:冷水下生鸡蛋,煮到九成熟,取出剥壳。
4
猪脚:去毛,切块, 飞水,再洗净晾干。开火上炒锅,这次不用放油了,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起。

制作步骤;
1
将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
2
一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
3
想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面

注意:
1
泡制的时间越长,鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够,可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
2
如果不小心瓦煲内沾了水长了霉,就小心地将霉用勺子处理掉,然后再重新煲滚,晾凉存放。
3
如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油,可以将油用打出来,捞面吃!!

2007/04/15回复

注:以下经历不是我本人的,我还没生呢。 

坐月子参考清单

一、首先说说我的饮食:

  1、喝水:我喝的水都是开水,月子里喝凉水是不好的,毕竟经过生产这个耗体力的过程,肠胃比较虚弱,就不能吃生冷的东西。保姆每天为我煲好桑寄生麦冬蛋茶,放在暖壶里让我一天连着喝。

  这就是桑寄生,桑寄生属补血药材,能安胎、祛风养血、强筋骨、补肝肾功用。在孕期我就经常煲桑寄生鸡蛋茶,这也是一个妇科医生(我大姑的婆婆)告诉我的方子。她告诉我:产妇分娩后脾肾两虚,须饮汤水滋补调理,否则就可能颜面全非。桑寄生麦冬蛋茶,有宁心、补血、养颜作用,最适合虚不受补的产妇饮用。要精神奕奕,就要多饮桑寄生麦冬蛋茶。我的一些朋友在月子就喝红枣茶,但我觉得红枣太燥热,于是保姆就煲桑寄生茶给我喝,我也知道这个好,所以就坚持喝了一个月,如果想有点甜味,可以放一点点红糖,月子吃红糖也能补血、补铁的,但不能多吃。

  桑寄生茶的具体做法:

  材料:鸡蛋1只,桑寄生100,麦冬30,水7碗,红糖适量。

  作法:*鸡蛋用水煮熟、去壳。

  *麦冬、桑寄生浸洗,洗干净后放水浸泡半个小时。

  *放入去壳鸡蛋连同其他材料放入煲内,

  *大火煮滚后改用中火煲45分钟,放入红糖调味即可饮用。

  2、三餐安排:在生完宝宝前半个月,我的胃口特好,总是在天亮的时候起来喂完奶,就觉得肚子饿!所以,我一直都吃三顿饭,保姆为我特意做的饭是用小瓦煲来专门为我做的,饭好的时候在饭面上放上调好味道的鸡(或者田鸡、黄鱼等肉类),这样,肉的原汁都留在饭里,饭一开盖就香喷喷的,就是这样,我吃了一个月,每餐一小煲饭(约两大碗),餐间还喝一点糯米酒和黑米醋煮猪爪。

  在回家的头十多天,我的恶露还不清的时候,保姆就每天为我做木耳猪腰子煮酒,酒是婆家为我专门浸的黑糯米酒。木耳是很能排恶露的,猪肾子可以补腰力,每天喝两次这样的木耳酒,还有吃生化丸(药店都能买到),我的恶露在第十天左右就结束了,恶露顺利结束,就可以吃补一点的东西啦。

  我在恶露清干净后,还吃了一次木耳酒,保姆说结束了还吃的话,又会见红的,果然,吃过后就有些红色的分泌物,说明木耳酒真的很能排恶露,因此,不能一生完就吃,一生完就吃会失血太多,回家就可以吃了,排恶露的功效很显著呢!

  木耳酒的做法:

  材料:木耳、猪腰一个、甜米酒、姜片

  步骤:先用水泡软木耳、猪腰洗干净去白根切成片

  在锅里放油,放木耳、姜片、猪腰炒一下,再放甜米酒

  大火烧开后就可以吃,如果不能喝酒的,可以烧久一点,让酒精辉发掉。

3、汤水方面,我喝得最多的是鱼汤,放通草可以下奶。这样的鱼汤美味而且不油腻!还有我们这里的传统月子食品——黑米醋生姜猪爪,补血开胃的好东西!恶露结束之后,就在下午三点多加一餐,用鸡来炖汤,放上一些桂圆肉、杞子、姜片(或者鹿茸片等)。

一款增加乳汁分泌汤水,效果不错,有需要的姐妹可以试试。

炮甲(川山甲)、王不留行、通草、黄芪、当归、党参各10;红枣适量,煲猪手,连喝两天后,奶水明显增多。

另外,哺乳期尽量少吃类似西瓜这类利尿的东东,多喝水,如果产后出汗多,也会影响乳汁分泌,建议连吃几天炒米饭。

  4、水果的选择:我每天坚持吃水果蔬菜,水果选择不太寒凉的品种,如苹果、葡萄就很好,有些人说不能吃水果,可是,我在医院里就吃啦,同房的有些孕妇很奇怪地看着我呢,在生宝宝之前我就看过很多书,都一致赞成要吃水果的!

  5、预防便秘的方法:生宝宝之前,我就准备好了芝麻粉,是我买生黑芝麻,炒熟后磨成粉。因为我一心就想着顺产,虽然很少发生便秘,但也怕在月子里发生呀,所在,在月子里就煮芝麻糊吃,这样,我在月子里都没有便秘,当然,这也离不开吃水果和蔬菜的功劳!另外,芝麻也是下奶的好东西,而且可以补钙!从奶水里把营养传给宝宝。

 

二、休息方面

  我睡得不算多,只是中午睡一下,而且在月子里,经常有亲戚和朋友来看宝宝,所以,我睡眠时间就比较少,但精神就好,这要看各人的情况而定吧,在孕期我也睡得不多,所以,在月子里也没有特意多睡。在刚生完几天,要多躺,因为顺产侧切的伤口还痛,过了五、六天,没那么痛的时候就开始多走动了。到了产后十二天,我就自己去买菜了,多走动,身体就灵活一些,而且每天困在家里是多么烦闷的事情,到外面透透气才有精神呀。

  在南方的十月坐月子,气候还是很热的,孕期我就觉得特别的热,孕后也一样,家里人要我穿长袖衣,我却要把衣袖全折起来,还偷偷地在睡房里开着风扇,哈,当然不能对着自己来吹,只是向着另一角落吹,我觉得,太闷热,心情肯定不好,心情不好就睡不好,怎么能坐好月子呢?以前听四川的同事说,她坐月子的时候,要围上头巾坐在房间,因为不能吹风,哪也不能去,我想这样的月子等于行刑!怎么才熬到头呀?

 

三、关于漱洗的问题

  每天刷牙和洗澡是必须的,因为生宝宝的时候,下身是比较要注意清洁的地方,在医院有护士帮忙护理,回家后,我就用医院开的百艾洗剂每天用温水洗两次侧切的伤口,以防感染。出月子后,伤口摸起来有点凸,但已完全恢复的。洗澡我是用大量的生姜煲成的姜水,放凉了洗澡,姜水可以祛风!

 

四、产后运动少不了!

  就是从产后五天开始做一些床上运动,抬脚、扭腰等基本的动作,运动量不大,旨在松驰一下肌肉,灵活腰身!

  在这里我介绍一个自己很喜欢的瑜伽动作,因为对腰力和子宫恢复都很好!我就坚持做,有些妈妈说生宝宝后会腰痛,就更要多练这个动作:

  简易轮式

  功效:可使产后松弛的臀部肌肉、腿部肌肉都紧实回来,消除多余的赘肉,强化膝关节,预防腿肚抽筋,此外,因颈部的压挤可按摩颈部达到强化气管、甲状腺、扁桃体机能。

  1、平躺地上,做深呼吸;

  2、吸气,双膝弯曲,双手抓住双脚,呼气;

  3、吸气,臀部慢慢向上推高,推到极限,呼气,同时将肛门、臀部肌肉缩紧。停留数秒做深呼吸。

  4、还原,调息。

 

五、哺乳

  哺乳是瘦身的最好方法,我在上班的时候已经瘦回到104斤了,跟产前还有七、八斤的差别,在大衣下,是没有人知道我生过宝宝了,哈,当然,适量运动+均衡饮食+哺乳=月子里的健康瘦身法则!

 

 

剖腹产后食谱参考。

剖腹产后得到一位老中医给的食谱,选一些供大家参考。

一、产后十二小时吃:陈皮(六个或30+米(一小撮),两碗水煎成一碗水,时间少于30分钟,米开花就可。

煮成粥,要粥水,不要渣。作用:排气,恢复肠功能

 

二、产后12天内可以吃:

1、海马50分四次、元肉、瘦肉、姜煲汤。(手术后第3579日吃)作用:活血祛淤补肾

2、干益母草50+鸡蛋一只       作用:行血养血促宫缩

3、产后头晕:川弓5、白芷5  炖鱼头

 

三、产后12天后吃:

1、阿胶炖瘦肉(阿胶一次半块,约7.5

2、红枣100,当归5,煎水代茶

3、兔肉、元肉、红枣、姜

4、牛肉、淮山、党参、姜

5、黄鳝煲黑豆

北芪60+炒米(把做饭的米在锅里面炒到金黄色,然后就洒水进去,再转到锅里煲)  用瓦煲  30分钟  还可加开水返渣3次,每次各10分钟

[此帖子已被 LuLu970906 在 2007-4-15 17:17:47 编辑过]

2007/04/15回复
多谢2楼、4楼的姐妹,准备打印出来贴在冰箱上让婆婆照着做
2007/04/15回复
自己顶!
2007/04/15回复
2007/04/15回复

有需要的姐妹也可以收藏啊

2007/04/16回复
2007/04/16回复
cutewucutewu12楼
hehe,收藏!
2007/04/16回复
正啊~~~唔使伤脑筋,唔该哂
2007/04/16回复
于儿于儿14楼

太感谢啦

2007/04/16回复
不错,顶上去,大家都来学习下.
2007/04/16回复
jeajea16楼
谢谢楼主提了个好问题,也谢谢LuLu970906详细的回复。受教了,收藏。
2007/04/16回复
kinki99kinki9917楼

好贴,值得学习

2007/04/16回复

jea:
谢谢楼主提了个好问题,也谢谢LuLu970906详细的回复。受教了,收藏。

2007/04/16回复
收藏
帮顶!
2008/04/10回复
期盼這些信息好久了,多謝各位了!
2008/04/10回复
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