不是说完全不行。而是不会这样做。具体原因我解释一下吧。首先，Pizza饼皮是无需像其他面包那样，进行2倍发酵的。因为发酵过度的饼皮在烘烤后会变得更厚，而过厚的饼层会让味道变淡。上了酱馅烤好之后，更会变得软趴趴。 也许你会疑惑，那跟微波炉和烤箱有什么关系？就因为这样，问题的关键就在于加热方式了。微波炉、烤箱的熱传导方式不一样(前者辐射、后者对流) 。微波炉的加热方式，是通过熱辐射快速将面团的水份蒸发， 酵母在瞬间就被杀死，没能进行发酵，那面团也就烤成了一块硬硬的面饼了。而烤箱是通过熱空气对流的方式将食物烤熟，面团能通过相对缓慢的烘烤过程进行发酵，形成半发酵的面包。也就是为何微波炉不能用来做Pizza的原因了。(起码常规的加热方式是这样，至于”光波“功能可否做到烤箱的功能，我未试验过，就不予评论了。)补充：其实……pizza面团搓好拍成饼皮，就能上酱馅、扔烤箱了。

如果自己不想或者不会发面，菜男还有一绝招，你去地铁口卖烤饼子的**同胞那里去买一点发好的面，买三块钱的就够了