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家有挑食小儿,我有妙方。

19536164美食&下厨

我儿子像我,挑食。

环境不好不吃,餐具太烂不吃,东西长得太丑不吃。。。。。反正是诸多条件下,是拒绝进食的。

所以我瘦,他也瘦,

为了均衡营养,这不吃那不吃不行的,

所以有朋友在我们家吃饭时,对我们家的餐桌语言是大跌眼镜的,什么蘑菇的哥哥,发菜的爷爷。。。。。

俺就慢慢来一个一个介绍了。
2011/06/13
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首先是三鲜汤。

我儿子喜欢吃蘑菇,不吃鲍鱼,

在万般欺骗、强逼等手段无效后,我把鲍鱼切成片,告诉他这是蘑菇的哥哥,他就吃了,

吃开以后,还老念叨着要吃蘑菇的哥哥。

估计是放了蘑菇哥哥以后,汤比较鲜吧,

每吹把蘑菇哥哥吃完后,还可以喝一大碗汤。

做妈妈的真开心。

做法:三鲜就是带子、鲍鱼和蘑菇。这名字是俺自取的,三个都鲜,三个放一起煮汤,不就是三鲜汤嘛。

做法很简单,就是鲍鱼切片,带子泡开,蘑菇飞水后放一起,大火煮开后,小火煮半小时,丢几颗盐就可以吃了,超简单的。
2011/06/13回复
怎么上传了这么多图,

有重复的图,如何删除啊,

求教程。
2011/06/13回复
我儿子跟他爹小时候一样,不吃海参的。

他爹逼他吃,一定要吃,不吃不行。

迫于爹的压力,儿子是泪眼婆娑地:我就吞下去,我不嚼,我就吞下去。

无力的抗议啊,吃东西咋吃得这么痛若啊。

他喜欢吃木耳,我改变了海参的做法,不做整个的,切片,做家常的葱烧海参,

告诉他这个是木耳的哥哥。试一下,木耳的哥哥很好吃的。

现在他一顿能吃半斤新鲜的辽宁大刺参做的木耳哥哥,还意犹未尽。

葱烧海参特别简单,先炒海参再炒葱,然后把海参和葱炒到一些就行了。
2011/06/13回复
西兰花扒鲍鱼片

西兰花是他爱吃的,鲍鱼前面已经说了,是不吃的。

杏苞菇他爱吃,我告诉他鲍鱼片是杏苞菇,

他试了一下,说不是的。

我说是的,就是杏苞菇,不信你再试一下,

他吃了一片说不是,

我说怎么会不是呢,我吃都是啊,你再试一下,

他再吃一片,还是说不是,

反正试了几片了,差不多了,就行了。

欺骗是无效的,后来他再也不试了。

做法:先用煲好的加了火腿这些材料的鸡汤,把鲍鱼煮透,然后捞出来切成片,放在处理好的西兰瓜上面,浇点汁就OK了。
2011/06/13回复
  不错不错,换个法子就让孩子吃下不喜欢的食物,楼主很有心~~
2011/06/13回复
哈哈,路过
2011/06/13回复
凉扮海带丝,

这个是在妈网学的,

超级感谢啊,儿子超爱吃,

不过我一次不敢让他吃太多,

都要控制着不准吃。
2011/06/13回复
鲍鱼蟹肉局粉丝

儿子还不吃蟹,我晕,怎么他有这么多不吃的东西啊。

这个菜是他爹做的,我没这耐心。

要先把蟹蒸到八成熟,然后把膏和肉剥下来(在我眼里,这是个浩大工程),

加煲好的鲍鱼,局粉丝。

重点在粉丝,因为儿子只吃粉丝。
2011/06/13回复
这是他爹给我准备的,

我们一人一个大蟹,

相视一笑,平淡而幸福。
2011/06/13回复
白灼八爪鱼。

八爪鱼是活的,所以我要求吃白灼的,配点芥辣。
2011/06/13回复
还有一半,得给儿子准备点儿。

不用说,正常他肯定是不吃的了。

所以加彩椒炒,然后他爹教他用舌头吸着八爪鱼的吸盘吃,

试一下,它是不是吸在你的舌头上了啊,

把它咬下来,嚼嚼嚼,也能吃几块。

做法就跟炒鱿鱼炒不多了。
2011/06/13回复
推荐一个现在的时令小吃:盐水煮毛豆。、

其实小朋友挺爱吃这类东西的,

一方面喜欢这种剥豆豆的乐趣,

另一方面嫩毛豆除了营养好以年,口感也不错。
2011/06/13回复
好有办法,不错
2011/06/13回复
卤猪骨和鸡爪花生米

我卤东西喜欢多放点种类的东西,少数量,多品种,

正常来说,鸡啊、猪骨啊,儿子是不吃的,不过卤的他吃,

所以虽然卤的东西营养会流失,但总好过不吃吧。偶尔也整给他吃。

做法就是把调料和猪骨、鸡爪、花生米飞过水后,和调料一起扔锅里煮,鸡爪要后放,因为烂得快,煮得太烂不好吃,正常半小时以后就能吃了。
2011/06/13回复
我想学妈网的能干MM们发豆芽,

结果我LG说我是水放多了,把豆豆们都淹死了,

一个芽也没出来,豆豆还被泡得软软的,

结果就是加上调料,裹上粉,炸之。

儿子还很喜欢吃呢,不过上火,不准多吃,一顿就只准吃20颗。

他可真的是数着吃的。
2011/06/13回复
蒸车白。

车白一般用来滚汤的,在我家以外,我还没看到有人蒸车白的。

没办法,贝壳类的东西我儿子都不吃。

我在蒸好的车白上面,一个一个的,放上饭,告诉他这是一小碗一小碗的饭饭,

数一数,看看我们今天能吃多少碗饭饭啊,

虽然有时候他只吃上面的饭饭不吃车白肉,但有时候也吃,

宁可错杀一千,不可放过一个,呵呵。

做法就是烧锅开水,把车白扔进去开口,然后把有肉的一半留下,没肉的扔了,加点酱油和少量蒜茸蒸熟,撒点葱花即可。
2011/06/13回复
虾仁丝瓜

虾他肯定是不吃的了,只要是整个的虾,怎么劝,怎么骗,都是不吃嘀。

一次偶然的机会,在有发菜吃的时候,我告诉他虾仁是发菜的爷爷,他居然信了,

本着对发菜的爱好,他居然试了一下虾仁,

从此以后就吃虾仁了,不过整虾还是不吃。

不可否认,加了虾仁的丝瓜汤很好喝,他除了吃虾仁,就是吃虾仁丝瓜汤。
2011/06/13回复
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