顶下先..

我正愁着到时候去哪里买呢？但据说鹅蛋吃起来味道不好，是吗？

看个人吧。相对说鹅蛋的味道没有鸡蛋好，有点草腥味，但营养成分对鸡蛋鸭蛋高得好。。而且市面比较少。。。现在打算在妈网做团购，如果成团就从老家的小鹅场带批上来，这样可以保证到鹅蛋的新鲜。。。你也可以现在试下。。看下味道怎样。。每天一个，这对宝宝对自己有都好

性味甘微温。有补中益气的作用。含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分。有一定营养价值。　　鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏,一天不能吃过三个

鹅蛋的十二种做法：
1、油煎荷包鹅蛋。

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

　　在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　2、水煮鹅蛋。

　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　3、水煮菏包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

　　做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

　　4、生煎荷包鹅蛋

　　用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

　　5、菜莆蛋

　　用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

　　做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

　　6、菜豆鹅蛋

　　用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

　　做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。

　　7、肉碎煎蛋

　　用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

　　做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

　　8、虾仁煎蛋

　　用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。

　　做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。

　　9、大葱煎鹅蛋

　　用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

　　做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。

　　10、腊肠煎鹅蛋

　　用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），医学教|育网搜集整理鹅蛋2粒打散。

　　做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

　　炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

　　11、江鱼煎鹅蛋

　　用料：江鱼仔100g，鹅蛋2粒打散。

　　做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。

　　12、芙蓉蛋

　　用料：鹅蛋2粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g.做法：将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

我想买鹅蛋，如果价钱合适的话我参与团购。

这些蛋都是自家产的。价格的话呢，4元一个，在市面上卖都要5到6元，而且也比较少，团购的话呢，一次性发货，这样可以保证到鹅蛋的新鲜，你看下啦。。我想这个价很合理了吧

帮顶，我也在吃鹅蛋，不知团购麻不麻烦的？

很容易的。。。跟去淘宝买东西一样的。。。只不过是我这边是一次性从家里带上来的。。。这样可以保证鹅蛋的新鲜，也方便大家，而且第一次组团。。鹅蛋的价格也很合理，4元一个。。。。市场卖都不止这个格啦

吃鹅蛋？不是说吃鸭蛋吗？

鸭蛋我就不知道可不可以啦。。但鹅蛋是一定可以的

真的吗？
我未听过有这回事。

刚百度，真的说吃鹅蛋不错，可是为什么多数人都吃鸡蛋，没吃鹅蛋。以前没吃过，考虑一下。

其实你可以上百度看看。。。那里关于鹅蛋的都有

是这样的。。。因为鸡蛋的产量是鹅蛋的十几倍甚至数十倍，还有鸡蛋的味道会比鹅蛋好点。。但是对胎毒，鹅蛋是个不错的食疗选择

mm怎么不早点呢？ 去年俺到处都买不到

现在也可以补上。。哈哈哈

怀孕的时候，老公家养的鹅蛋都给我吃了

谢谢分享