
最近上火,求推荐清热的靓汤~~~
935985美食&下厨

2011/06/20
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山地龍骨湯 材料很簡單:龍骨.山地(熟地/生地).綠豆適量
2011/06/21回复
早上空腹饮D淡盐水,如果喉咙痛很见效的。吃白粥水,白粥水很清热的。
汤水:绿豆乳鸽汤啦,海底椰海马/海龙煲瘦肉,沙榄(这个7,8月市场比较多卖)煲瘦肉(喉咙痛也非常见效)
糖水:绿豆海带汤水,凉粉
汤水:绿豆乳鸽汤啦,海底椰海马/海龙煲瘦肉,沙榄(这个7,8月市场比较多卖)煲瘦肉(喉咙痛也非常见效)
糖水:绿豆海带汤水,凉粉
2011/06/21回复
一。香菜鱼头豆腐汤,鱼头要两面煎黄,放点姜。
二。鲮鱼粉菓,煎好鲮鱼用网袋装好,放姜,陈皮两片,同煲三小时。
三。土茯苓煲龟,放点瘦肉红萝卜同煲。
四。红萝卜粟米番茄土豆加猪骨同煲,两小时。
五。冲菊花茶或者金银花。
六。煲罗汉果一个,撕碎,十分钟。
二。鲮鱼粉菓,煎好鲮鱼用网袋装好,放姜,陈皮两片,同煲三小时。
三。土茯苓煲龟,放点瘦肉红萝卜同煲。
四。红萝卜粟米番茄土豆加猪骨同煲,两小时。
五。冲菊花茶或者金银花。
六。煲罗汉果一个,撕碎,十分钟。
2011/06/21回复
上周刚看到电视推荐一个:水鸭煲冬瓜,还有赤小豆,薏米煲XX鱼(不记得什么鱼了,呵呵)
2011/06/21回复
思棋:
最近唔知系唔系天气原因,又食左点荔枝,喉咙有D唔舒服,上火了。有咩靓汤可以清下热??最好列埋煲汤材料,谢谢各位!!
查看原文
只要没有气虚的毛病,直接煮绿豆沙吃
2011/06/21回复
冬瓜苡米保猪展
2011/06/21回复
同来学习一下
2011/06/21回复
鸭肉,性寒凉,味甘咸,可入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养胃利水的功效。尤其适宜体内有热、容易上火的人以及体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食之。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。
鸭肉的吃法众多,但在夏季里,最为滋补、最消暑的吃法还是熬制成鸭汤。在烹制鸭汤时,最好结合自己的体质,在鸭汤中加入一些相应的中药或食材。例如平时气虚(少气无力、肢体倦怠、动则气喘)的人,可在鸭汤内加入少许黄芪、山药;血虚(面色无华或苍白)的人,可加入一些莲子、红枣、龙眼;阴虚(五心烦热、喝水不解渴)的人,可加入西洋参、百合、芦笋等。这样制作出来的鸭汤因人施材,滋补功效更好。另外,患有一些慢性疾病如高血压患者,可在烹制鸭汤时加入一些枸杞或适量的黑豆、赤豆;糖尿病患者可在烹制鸭汤时加入适量苦瓜、莲藕。
绿豆云苓煲老鸭
关键词:清热养阴 利湿除烦
绿豆清热功能在皮、解毒效果在肉,夏日时为最佳消暑汤饮的豆类,清润绵滑可口,还可健胃、除烦、降脂。鸭肉最大的特点是不温不热,清热祛火、滋阴补虚、养胃利水,尤宜夏日食用,民间说“老鸭滋阴、嫩鸭湿毒”;《本草纲目》亦说:“治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”中药云苓能健脾养心利水。三者合而为汤,清润鲜美可口,有清热养阴、利湿除烦之功,为盛暑靓汤,且男女老少皆宜。
材料:绿豆100克、云苓30克、光老鸭500克、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。绿豆浸泡至软;光老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改文火煲1个半小时,调入适量食盐便可。
鸭肉的吃法众多,但在夏季里,最为滋补、最消暑的吃法还是熬制成鸭汤。在烹制鸭汤时,最好结合自己的体质,在鸭汤中加入一些相应的中药或食材。例如平时气虚(少气无力、肢体倦怠、动则气喘)的人,可在鸭汤内加入少许黄芪、山药;血虚(面色无华或苍白)的人,可加入一些莲子、红枣、龙眼;阴虚(五心烦热、喝水不解渴)的人,可加入西洋参、百合、芦笋等。这样制作出来的鸭汤因人施材,滋补功效更好。另外,患有一些慢性疾病如高血压患者,可在烹制鸭汤时加入一些枸杞或适量的黑豆、赤豆;糖尿病患者可在烹制鸭汤时加入适量苦瓜、莲藕。
绿豆云苓煲老鸭
关键词:清热养阴 利湿除烦
绿豆清热功能在皮、解毒效果在肉,夏日时为最佳消暑汤饮的豆类,清润绵滑可口,还可健胃、除烦、降脂。鸭肉最大的特点是不温不热,清热祛火、滋阴补虚、养胃利水,尤宜夏日食用,民间说“老鸭滋阴、嫩鸭湿毒”;《本草纲目》亦说:“治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”中药云苓能健脾养心利水。三者合而为汤,清润鲜美可口,有清热养阴、利湿除烦之功,为盛暑靓汤,且男女老少皆宜。
材料:绿豆100克、云苓30克、光老鸭500克、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。绿豆浸泡至软;光老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改文火煲1个半小时,调入适量食盐便可。
2011/06/21回复