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早餐自制葱油饼,又快又好吃

1555256美食&下厨

真不是吹的,煎了4张饼,端上桌5分钟就被干掉了,下次做多点超简单,从调面粉到吃不用半个钟,上图
2011/07/15
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呵呵,我是7点开始做,7:30吃的
2011/07/15回复
哈,好的,做法:1、面粉适量,加盐和水和好,调成酸奶状,加一个鸡蛋进去,一点点的黑胡椒粉(不用也可以),大量葱白切碎,静止约十分钟。再把面粉疙瘩搅散。2、平底锅坐中火上,加少少油,千万别多,油烧热调小点火,倒调好的面粉液进去,不要太多,一次摊开做成一张薄饼,喜欢脆的可以等饼熟时稍微加大点火,就可以了,呵呵,用这种方法做的苹果饼也超级好吃,只不过把盐换成糖,把葱花胡椒换成苹果丁就可以了
2011/07/15回复
我系师奶:
不要发酵的吧?
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不用发酵的,调和面粉后静止一会把疙瘩打散就行了
2011/07/15回复
bell85:
很喜欢做油炸、煎的东西来吃。。
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呵呵,我也是,这个配小米粥更好
2011/07/15回复
janny_yan:
如果没有平底锅呢?炒菜的锅行吗?
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平常的炒锅可能就需要放油量稍微多点才好,我妈妈习惯用炒菜的锅做,但油量比较大,我觉得多油不那么健康
2011/07/15回复
wangxuxm:
我经常做来吃。。很容易的。。就是想让饼蓬松些,有什么好办法?
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调面粉的时候可以适当加点熟的花生油,饼就会酥脆可口
2012/07/25回复
今早又做了,孩子剩半个没吃完要赶去上学,居然拿在手上边走边吃
2015/10/13回复
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