jhhyq:

什么是凉拌啊？

晕

像青瓜、番茄不用煮，切好用料拌好就可以吃了呀

但像海带、杠豆就得用开水煮煮，凉了之后用料拌呀

jhhyq:

新闻说，有的凉拌菜是在厕所做的，所以一直不太敢碰。

所以要自己做嘛

这么热的天，吃个凉拌菜多爽

不过，好象喜欢的人不多

再介绍一种：

把大红椒拍烂，淋上油盐豆豉蒜蓉，隔水蒸烂，摊凉之后，淋点麻油和醋

嗯．．．

茄子也可以这样做的

gzcoco74:

dorazeng:
我只会一个拍黄瓜

请问怎样做的？

今天中午做了一个，很简单呀

把黄瓜去皮，不要去得太干净，这样会好看一点

然后把它切成小手指那么长一段段的，用刀背拍散

把事先准备好的蒜蓉姜蓉盐味精酱油醋麻油淋在上面搅拌均匀，搞定

喜欢辣的话加点辣椒油呗

凉面超好吃，除了四以上的配料外，还可以加点自制的卤肉卤蛋之类的

ＬＧ都喜欢，西西