不知道你说的是不是糖醋蒜头，如果是，我会。

把蒜剥干净，只剩内衣，然后用水泡，半天换一次水，泡三天，然后放外面风干水份。

然后把醋倒没有油的锅里加热，加糖，加一点点盐，煮开，放凉，要彻底凉。

然后找个干净的没有油的容器，先放蒜头，然后倒凉好的糖醋，没过蒜头即可

密封，放阴凉处，30天时风味正好。

我吃过用酱油泡的，蒜剥干净，只剩内衣，入煲蒸半成熟，拿出来用酱油泡就行了，一定不可以有油

5我家正做好一罐糖蒜，是从乡下弄来的新鲜蒜，连我这个南方人都觉得非常美味！！

酸酸脆脆，好开胃