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传说中的蛋饼给我遇上了,用过电饭煲做蛋糕的妈妈请进
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美食&下厨
sweetlinda
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我感觉是水放多了,还有什么原因啊?为啥边缘的这么焦。。。。?
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2011/08/04
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sweetlinda
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沙发
angel1314:
哈哈挺好的啊比我第一次成功多了
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哪出问题呢????给点意见发
2011/08/04
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sweetlinda
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板凳
紫蓓:
你这个蛋饼看上去色泽也很好呀,而且是倾斜的
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色泽有点过了,估计是水和油一齐多了显得吧
2011/08/04
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sweetlinda
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4楼
Smart-hang:
焖的时间太长了,奶油不够发
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用电压锅做的,有做蛋糕的功能。时间灰常的漫长,比普通电饭煲的时间长很多。
奶油估计可能也是其中一个原因,谢谢。
2011/08/05
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sweetlinda
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5楼
babamama2010:
我第一次做的比你差多了,上面的根本就不熟,只是熟了锅底那一层,我也不知为啥
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你的会不会是面粉多了或是焖的时间短了呢?
2011/08/05
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sweetlinda
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6楼
barrytdc:
蛋糕不用加水,打蛋不够发.
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没加水啊。。。知道做蛋糕忌水,我没放呢。
2011/08/05
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sweetlinda
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7楼
:
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我朋友说我怎么做披萨
。。。。
我估计可能也是蛋白那关没过。
2011/08/05
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sweetlinda
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8楼
我是摩登宝宝:
你要把你的做法和材料说出来,才能帮你找出原因的啊!
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http://www.gzmama.com/thread-2422407-1-1.html
参照这贴做的。
2011/08/05
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sweetlinda
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9楼
Joy668:
蛋糕粉哪有得买,我也想试下做个蛋糕
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买米的地方就有,你跟他说是低粉就行了
2011/08/05
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sweetlinda
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10楼
猪仔猪女妈妈:
4个蛋放3或4勺粉。估计蛋白打不好,或蛋白搅拌的时候消泡了。其实就这2步重要
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消泡是什么样的?
我刚才又做了,还在等待中。。。。。
不知成功与否。
2011/08/05
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sweetlinda
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11楼
目鱼:
电饭锅蛋糕,我只成功一次。悲剧
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我今天又做了,可惜,还是蛋糕。今天做的好吃些,就是发不起
2011/08/05
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sweetlinda
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12楼
昨天还是蛋饼。。。。
今天是第三次发了,还在待结果呢
2011/08/06
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sweetlinda
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13楼
芸1014:
如果蛋白打发够滴话就应该是面粉放少了!
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今天加多一勺面粉,蛋白又打久些。今天发高一些。有点进步了。
2011/08/06
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