所有工具材料准备就绪之后就开始咯，第一步当然系消毒喇，将工具洗干净之后用热水浸泡约5分钟...
在这一步里面，我成功将小兔模具分解为两个，哈哈...其实有好多人系中意将个模具合起来一压成型，但我觉得，反正做好之后都只是看到其中一面，那我不如节省成本，将模具一开二使用的话，只要一面压出图案，另外一面就让它平着铺好做底就好了...



步骤开始咯：
1、我们将冰皮月饼粉用凉开水以大概1：1的比例搅拌均匀，这时候就需要软的刮板或者胶羹做辅助了



等到基本上搅拌好成团状的时候，我们再慢慢加入白油，分多次加入的话，会更加均匀哦..





2、搅拌成型之后的冰皮月饼粉团用保鲜纸包好，放进冰箱里面松弛大概一个小时左右

3、一个钟话甘快就过去了，呢个时候我地准备好一次性保鲜纸铺住张台，因为我屋企无保鲜纸的关系，所以我用保险袋代替了，哈哈...另外，因为我唔记得去大家乐攞一次性胶手套的原因，所以今次要辛苦D，用保鲜袋代替手套，当然，唔怕的可以直接用手，不过会很粘，而且无办法中途揸相机影相，因为甘样唔卫生...



4、铺排就绪之后，系保鲜袋面上撒少少熟糯米粉，作用系以防粘手，同时我地就将冰皮月饼粉团平均分开10小团，唔记得讲，我今次用佐100克冰皮月饼粉



5、同样地，手上套着的保鲜袋也要粘少少熟糯米粉，拿起小冰皮月饼粉团轻压一下，把红酒蔓越莓馅镶在其中，然后搓成团状



6、模具上面也要撒少量熟糯米粉，把馅料团放进去



7、可以看到，严严实实地压好之后，后面这块也压平，出来的效果就会很不错了



8、倒出来的时候可以沿着桌角轻敲几下，就会很自然地脱落，熟糯米粉不要撒太多，多了的话会很影响口感的

这次属于试水模式，纯粹测试一下我还记不记得怎么做，哈哈，临近中秋那几天应该会做多一些送给亲戚朋友试试，既简单又干净安全，还不贵！

系啊，今日仲系活动期啊，快D去整喇，整完发帖咯

你上淘宝搜一下I DO，或者去到文明路百花对面的龙虎墙，都有距地的分店的~

恩恩，距地D包装写得好详细可以点做，所以失败率都唔会好高，虽然比系其他地方买要贵，不过就岩晒我呢D懒人，哈哈~等你成品作~

我搞左好耐啦，哈哈~