
没有压力煲,用电饭煲煮了以后再用瓦煲煮的,基本上是起沙,偶然有一两粒粒豆豆没有完全压碎,这步是满意的。

这是蒸好的包,吃下去十分松软,这点还是不错的。
但是美中不足就有以下几点,期待包子达人指点下:
1. 我加了小苏打,所以包子很松软,但是颜色还有点黄,点样才可以完全白花花呢?
2. 卖相不佳,我不懂得包子包完豆沙后怎么收口才漂亮
3. 立即吃就很好,但我试过以前做过叉烧包,放在冰箱第二天蒸番来吃松软度下降,应该是保鲜层还是急冻层储存呢?等包子冷了后还是还是热乎乎的时候保存呢?
4. 包子蒸好的时候,有点粘纱布,点样避免啊?
多谢赐教啊!!!