我今天早上上班路上还在纠结到底剩下的那大半罐还要不要呢。近期创*,周六日都在上班,根本没空整蛋糕面包。要到国庆才有空。很担心到时候会不会都长毛了呢。
看完你的记录,我想还是可以试着拿来做面包的,呵呵。蛋糕我就不敢了,放了那么久,不经高温就打发来裱花的话,怕对肠胃不好呀。
动物奶油开罐后最迟多久使用没有问题?
943511美食&下厨
2011/09/16
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斌斌跳跳的妈妈:
这个问题我有发言权,我6月底在南泰买了烤箱和安佳淡奶油1L,然后不久回去就开封做冰淇淋,用不完,大概是250毫升左右,放冰箱冷藏,还没有拿保鲜袋包起来,就这样放。后来又买了1L的安佳淡奶油,昨晚做生日蛋糕,怕之前开封的会变质,就怕没开封的1L淡奶油放进冰箱冷藏。结果当天6点钟早上起来打发奶油,分开两个盆子打发,结果原来开封的那盒没变质而且,非常快就可以打发了,十分钟左右,我还在想哪有这么难打发呢。然后就去抹奶油。那一盆今早才开封的奶油准备加色素裱花,结果打到我打蛋器发热都没有发起来,小孩要吃早餐上学了,赶着上班提过去送给别人,直接放弃切些水果搭救算了。才发现,才做出一个能拿得出来 见人的蛋糕真的不容易啊,我的这个见不了人,所以还是不发贴了。
查看原文2011/09/22回复
斌斌跳跳的妈妈:
这个问题我有发言权,我6月底在南泰买了烤箱和安佳淡奶油1L,然后不久回去就开封做冰淇淋,用不完,大概是250毫升左右,放冰箱冷藏,还没有拿保鲜袋包起来,就这样放。后来又买了1L的安佳淡奶油,昨晚做生日蛋糕,怕之前开封的会变质,就怕没开封的1L淡奶油放进冰箱冷藏。结果当天6点钟早上起来打发奶油,分开两个盆子打发,结果原来开封的那盒没变质而且,非常快就可以打发了,十分钟左右,我还在想哪有这么难打发呢。然后就去抹奶油。那一盆今早才开封的奶油准备加色素裱花,结果打到我打蛋器发热都没有发起来,小孩要吃早餐上学了,赶着上班提过去送给别人,直接放弃切些水果搭救算了。才发现,才做出一个能拿得出来 见人的蛋糕真的不容易啊,我的这个见不了人,所以还是不发贴了。
查看原文我也怀疑是不是奶油冷藏久了就会更容易打发。我上次是第一次打奶油,发现没有其他MM们说的那么难,两分钟就搞定,分析原因应该是奶油买回来冻了半个月才用,呵呵。
2011/09/22回复