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我的私家烧烤汁茄子&蕃茄蛋汤~

445319美食&下厨

呢两味餸都系最简单不过了,不过我份人好奇怪既,整茄子,次次都五同味道既,有时候茄子买得五靓,较老或者D茄子肉

切开感觉剥晒,有时候自己手势又五多好,琴晚行市场心血来潮想食茄子,就买左两条,顺便搭左只红辣椒,特登问清楚

个档主辣五辣,距话有少少辣,甘少少辣我都可以接受既,就买返去一起煮,首先将茄子切滚刀状,用清水浸泡约20分钟,

将红辣椒切圈状,然后起油锅,落蒜头+辣椒,倒埋茄子一起煸炒,然后落适量水盖锅盖焖,焖至收汁,落适量烧烤汁+盐,
OK,食得,岩岩装好碟,我就偷偷试食一旧,哇,好辣,但味道又几得喔,跟住再偷食左两三旧,不过就真系比较辣

咯,老公就无福消受了,今日中午带左D返公司俾同事试下,个同事又中意食到不得了,呵呵!

蕃茄蛋汤就更简单啦,我系先滑一滑D蛋,然后炒蕃茄,落水滚起后落蛋,再落盐,加少许糖,味道也是不错的呢。去片~



2011/10/10
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天使守护神:
茄子好像不够烂
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我觉得已经好烂了,呵呵。不过仲可以再烂D既。
2011/10/11回复
queenie_chu0328:
最衰就系茄子要落多油先好吃~
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系阿,油少左,会项D
2011/10/12回复
懒洋洋猫儿:
辣辣茄子我最钟意啦~~寻晚我先感叹话茄子真是一个好菜~~好喜欢~~发现LZ的家常菜都好岩我口味哦~~呵呵
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过奖过奖,呵呵,我煮既餸就系比较简单D,复杂果D五识做,惭愧阿。
2011/10/12回复
懒洋洋猫儿:
简单几好~简单生活嘛~~我都系喜欢简单又美味的菜~呵呵
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     多谢支持阿。
2011/10/13回复
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