管小伟黄花菜
黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
材料：
黄花菜（干） 50克
干木耳（干） 15克
盐 2克
葱花 5克
花生油 25克
湿淀粉 15克
蔬菜鲜味精 2克
1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
黄花菜炒木耳出锅了。
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