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三千里路云和月 翅与花胶奢味鲜

1072972美食&下厨



羊总号召去三千里吃翅,甘近我屋企,几歹都要报名参加喇,落班第一次坐三号线转八号线翻去,发现原来都要成个钟,唉,可怕的地铁啊
2011/11/09
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三千里之前黎过一次,都系打边炉的,感觉属于家常菜餐厅+大排档感觉,今次我地系上天台解决晚餐的,40个网友足足占据佐半个天台,哈哈,甚为壮观



由于现场有好多大C级人马,就唔献丑喇,影相技术一般的我,唯有系食评上面长气一D喇。现场女士特别优待,人手先黎一碗价值28蚊的鱼翅漱漱口,甘大个女第一次甘豪,不过味道就偏咸啊,其实整餐落黎大家都有一个感觉,就系呢度D菜式普遍偏咸,考虑到可能系要Sell啤酒的原因吧,不过食得太咸,对肾脏真系有D超负荷咯。汤底感觉有D似过年时候煮汤圆的汤底,韭黄,香菇,木耳,虾米熬制而成,几香浓。而且盛装的碗都好有味道。
2011/11/09回复












男士羡慕佐一轮之后,终于上距地都有份食的鱼翅锅底了,首轮汤汁较少,可谓是滴滴精华,滚开之后落入花胶及鱼翅熬至滚起即可收火享用,小敏有幸捞得一片大翅,引得几位大C闪关灯连连,当手模,千其唔好手震啊,哈哈
2011/11/09回复


滋补的花胶同鱼翅落肚之后,当然就轮到食肉兽发威了,老母鸡一只,同样滋补的材料,肉被片起另上了,所以捞到骨头的别以为执到了,那是真的只能啃骨而已,不过鸡骨奇硬,唔知点解,连鸡皮都系好爽韧的,未知系因为老鸡的关系,还是我地将鸡煮得过老的关系了







深海大石斑同样系引人之选,鱼片爽滑,的确唔错,配搭其他配菜清清地几健康,讲到配菜,我最中意冬瓜,因为索晒D汤汁,变到好淋身,超好味

2011/11/09回复




除佐呢个鱼翅花胶老鸡石斑煲之外,仲有一D避风塘菜式,可能因为要Sell啤酒,全部一律偏咸偏辣,师傅据说系香港兴记的传人,因为之前睇过网友nancat的帖,所以有好深刻印象,避风塘九肚鱼味道唔错,外脆内嫩,而且鼻涕鱼的内里超滑,一咬一吸,便将精华全数尽享。咳咳,大家可不要想歪了。



避风塘炒蟹被戏称为避风塘炒澎蜞,个头比较小,无咩肉,唔多适合食肉兽一族啊,哈哈
2011/11/09回复


蚬类仲有啫卜卜蚬同牛油啫花甲,卜卜蚬个头太小不被欣赏,加上铺面运用了大量的蒜头,在场各位女士都惊食完会有异味而放弃品尝。花甲的话味道还算OK。





最后上的新鲜蛋挞原本亦备受关注,可惜酥皮太脆,一揸上手就呈半烂状态,如此柔弱更胜林妹妹,令我地狼狈入口,食相丑态尽露,因此尽管新鲜热辣如斯,我都觉得一般了,哈哈

最后满足而归,隔离位的幻仪同学陪我倾佐一晚计,相谈甚欢。
2011/11/09回复
懒洋洋猫儿:
呵呵~~小敏的帖一定要顶啊~~不过清淡口味的火锅唔多岩我口味~~避风塘系列倒是可以试下
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好咸的,又咸又辣,哈哈
2011/11/10回复
宛宛妈妈:
好正啊!!估计不少钱啊我今晚去水沐莲清,打个预告先
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哇,期待啊,食得开心D
2011/11/10回复
芷钰妈:
流口水
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你呢个表情唔系流口水啊。。。。
2011/11/11回复
delpiero2000:
原来你都有去吃...
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你都有去咩?果晚唔见你的?
2011/11/11回复
delpiero2000:
无... 你都无带我去..
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我带你去,你请我食多次?哈哈哈
2011/11/11回复
懒洋洋猫儿:
哈哈啊~~咸就唔多岩了,我喜欢辣辣的~~不过我看汤底白白的,我家那口不好白色的食物~~
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所以你家那个喝牛奶么?
2011/11/11回复
懒洋洋猫儿:
牛奶酸奶还是喝的,不过白切鸡牛柏叶之类就唔吃~~一D都唔吃
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白粥呢?
你LG好特殊的癖好啊,哈哈,我都系第一次听会有人甘样
2011/11/11回复
兲兲兲晴:
我都是呢边喔,,,求地址啊。。最好详细D啦,,皆因本人有小小路盲,呵呵。
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南田路,有个什么整汽车的,隔离,其实就系南田路车站上少少
2011/11/13回复
兲兲兲晴:
5该晒,,间铺头名就叫三千里吗?
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系啊,你真醒目,哈哈
2011/11/13回复
兲兲兲晴:
嘻嘻,,5该晒啊。。稳日去试下先。。。
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唔洗客气啊,呢间野D牛皇煲都好正的,我谂住冬天再去食多次
你去完翻黎记得同我地分享翻啊,哈哈
2011/11/14回复
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