LZ我很爱吃自助餐，尤其喜欢那种不受限制的大吃，最后觉得自己把自助餐的钱吃回来的感觉。（素不素很BT呢……哈哈！）最近在新浪微博上听说广州塔106层开了一家叫做Twist璇玑的地中海自助餐厅，而且还是旋转餐厅哦，作为广州地道自助餐达人的我当然不会错过！　　　　非常方便在广州塔的官方微博上就找到了餐厅的订座电话，立马打过去，NND，连续几个全天被订满了，好不容易才抢到周四晚上的最后两个位置，真没想到火到这个样子。一问价格，RMB354/位，包了登塔费（后来才知道其实就是上到106层）和15%的餐厅服务费，算算其实也挺值的，平日光登塔都要150了，现在加个200就能吃上全城独家的高空自助大餐了，比CBD五星级酒店的自助晚餐还便宜一点，这样算下来性价比确实挺高的。于是，我带上GF出发走向了这趟广州塔高空自助餐之旅咯！　　　　　　　　进去广州塔大堂差点没吐血，电梯口已经排起了人龙，这个阵势猴年马月才能上得去？！正当呆住之时，GF就被服务员引到了另一个入口，旁边牌子写着——餐厅专用通道，原来上璇玑吃饭还能走特别通道，太牛B了，赞一个！　　　　　　　　我们二人就在众目睽睽之下毫无压力地走进电梯登塔了，106层的高度乘坐塔内的高速电梯只用了不到1分钟，简直就是瞬间转移哦。　　　　　　　　璇玑餐厅入口　　　　　　　　一进入餐厅就有一片猪笼草之类的植物墙，听说用的都是真的植物，好了，场景图就不PO了～我还是赶紧跟大家分享我的璇玑自助餐作战攻略吧：　　　　步骤一：先吃冷盘提升胃部作战能力　　　　根据我多年的自助餐作战经验，很多吃货一般都会直接忽略吃冷盘这个步骤，而且很多自助餐厅也不会花太多心思在冷盘食物上，所以大家往往会将冷盘直接忽略掉。相比而言，璇玑的冷盘就确实挺出彩的，运用了很多海鲜的元素，红色小碗装着三文鱼或吞拿鱼，吞拿鱼煎到四五成熟，然后浸泡到柠檬加番茄做成的酱料中。服务员介绍说这是西班牙的做法，很好地保持了吞拿鱼的鲜嫩口感，还散发出清新的香气；而三文鱼则是用黎巴嫩的做法，用橄榄油和香草带出三文鱼丰腴和清爽的口感。　　　　　　　　真正的吃货基本都知道，四五成熟的吞拿鱼对胃来说是比较容易分解的，而且还能刚刚好启动了胃动力，而当中的柠檬和番茄酱同时又能起到催化剂的作用，这样的冷盘确实不可忽视哦。　　　　BTW，下次各位看官来到可能会看到别的菜式哦，因为据说璇玑每天都会选择地中海沿岸大概7—8个国家的特色菜式，以保持新鲜感，说不准可能会吃到梵蒂冈的菜哦，哈哈！　　　　步骤二：海鲜当道，吃对顺序才是王道！　　　　阿拉斯加皇帝蟹脚、加拿大龙虾、三文鱼刺身、澳洲生蚝、花蟹、花螺、虾、青口……作为专业的吃货，面对海鲜，一定要淡定，并要制定完整的作战攻略：　　　　1、先吃生蚝。已经久久没吃生蚝的我，今天终于遇到了久违的顶级澳洲生蚝！一口甘甜啊！！（我和女友一共吃了30几个）我承认，我们很爱高质量的生蚝，澳洲干净海域生长的生蚝更是绝对可以放心大吃的，海味十足，这样级别的生蚝每人吃10只只能算是基本要求！嘻嘻。　　　　　　　　2、再吃加拿大NovaScotia龙虾。这个虾爪快比我的拳头还大了！OMG！（加拿大龙虾……我们每人5个）　　　　　　　　3、最后吃阿拉斯加皇帝蟹脚和花蟹。（蟹脚慢慢剥慢慢剥～剥了差不多半个小时……我已经忘了吃了多少）每年10月是阿拉斯加皇帝蟹一年一度最肥美的时候，在这里能吃到从阿拉斯加空运过来的皇帝蟹脚绝对是值回票价。　　　　　　　　狂吃一顿海鲜后，我的胃已经表示完全满足了，但是，作为专业吃货的我，还是希望继续试探自己的底线！　　　　步骤三：高脂的一起吃　　　　除了时令海鲜，璇玑还有拳头粗的小羊腿、羊排、海鲈、不限量供应的羊肉串……全部都是高脂高热，应该非常顶肚～女友的操作是每个都要一点，然后小两口分着吃。（本来以为会是满嘴的肥油，但是感觉油脂度刚刚好，大概是因为都是采用顶级橄榄油烹调。所以质感真不错！）　　　　　　　　贴心的厨师还提醒我们，可以为我们现场烹调意大利面～但是，贵为肉王大帝的我们，面对海量的各类顶级肉品，又怎么会舍得让意大利面占据胃部空间呢？！　　　　　　　　步骤四：甜品是上帝给女人的第二个胃　　　　甜品一般都是高级自助餐厅的一大亮点，不过我的胃已经严重投诉了，只好派GF出马帮我补回来了，没想到她竟然答应了，而且还一下子吃个遍，OMG……女人有两个胃这样的说法果然不是盖的。　　　　　　　　　　　　休息片刻后，我还是忍不住要试一下这里的甜品。我欣然选择了雪糕，本以为是H牌的，但后来发现口感完全不同，一问之下，才知道是用新鲜的果汁打的，细滑、密度高而且还没有冰渣！严重推荐给各位吃货，上璇玑的绝对必食！　　　　　　　　看完LZ的璇玑作战攻略，各位看官们有心动的吗？有流口水的吗？不要羡慕哥，哥只是个传说，还是赶紧打电话去抢位置比较实际，哈哈！