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【秋天温暖的味道】秋风送爽,腊味飘香

13614美食&下厨

     转眼又到深秋,记得广州有句老话:秋风起吃腊味...
       小时候,我家住的是工厂的宿舍大院,每逢下午放学,穿过院子,经过的都是家家户户的厨房的窗前,闻到阵阵饭菜香。闻着菜香就可分辨出季节的味道。到了北风起的时候,院子里,门墙边,阳台上,挂着、晾着、吊着菜干、腊肉、腊肠。。。哇,看到都流口水,一派“秋收”气象。
       住在大院的都是自己厂里的人,大家关系可好了,我们一大群小孩子常常在楼下疯。我们家和隔壁阿姨家共用一个外门,我们在里间,出入都经过她家的过道上。有一天下午放学,不知怎么的,到了下班时间,爸妈都不见回来,我那时还小,他们都不给我家门的钥匙,怕我弄丢,我如果早放学的话都在隔壁阿姨家玩一下等一下,80年代,那时家里还不是家家有装固话,我等啊等,到吃饭时间都没见他们回来,阿姨家开饭了,细心阿姨把我那份碗筷也摆上了,还专门为我在饭面加蒸了一块自己晒的腊肉,好香。当她把饭拿到我面前,我心里琢磨妈妈的交待,不能贪吃别人家的东西,后来在阿姨的劝说下,我就在她家吃了这么多年唯一的一顿她家的饭,那块腊肉,那个味道,那道温暖,我都没忘,吃着一半妈妈就回来了。。。
       二十多年过去了,我们都搬出了大院,搬上的电梯房,这种邻居好象都绝迹了。这个月,我抓住了秋天的尾巴,去了贵州的苗家寨子,挨家挨户的苗寨,门前晾着的腊肉都给我们诉说着她的淳朴,自家做的透着微微烟味的土家腊肉,虽然并不好看,却嚼之有味,让我们体味到生活中的甜味,人与人之间的情味。







2011/11/30
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yan.inyan.in沙发
哈哈~~沙发~~
美味啊~~
2011/11/30回复
哇……看得直流口水。。。
2011/11/30回复
想起煲仔饭
2011/12/08回复
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