楼主,有个疑问想问问,我刚才在网上找到了一个整苹果醋的方法,材料:苹果1000克,冰糖400克,酒曲1个做法: 1、将苹果洗净,晾干后,切成小块 2、冰糖加水以小火煮化 3、酒曲碾碎 4、将苹果、冰糖、水、酒曲混合放入酒缸中密封 5、密封2周后每天打开搅拌10分钟、使空气进入,这样2周以后,苹果醋即酿成了。请问有谁试过这样做呢????做出来的苹果醋不会是甜的不酸吧?