幼儿补血食谱1幼儿补血食谱2 2010.03.22NO.37 　　营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。营养性贫血是可防可治的，下面就介绍4款为婴幼儿补血健脾的食疗方。一：红豆粥二：番茄蛋汤三：菠菜猪肝汤四：草鱼烧豆腐版权声明：搜狐母婴独家原创稿件，转载请注明出处！　　贫血是小儿常见的临床表现，也是影响小儿生长发育、诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多，最常见的是营养性贫血。 　　营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。虽然当今社会物质丰富，生活水平不断提高，但这类患儿仍然不少见。营养性贫血是可防可治的，下面就介绍4款为婴幼儿补血健脾的食疗方。一：红豆粥　　配料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。　　制法：　　1、将红小豆与大米，分别淘洗干净。　　2、红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入大米一起煮。　　3、用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。[　4、在粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。　　功效：和胃滋阴，养血补血。此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆，含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。二：番茄蛋汤　　配料：番茄50克，鸡蛋1个，植物油5克，香油1克，精盐1克，水淀粉5克。　　制法：　　1、制法将番茄洗净，用开水烫一下，撕皮、去籽，切成小片；　　2、鸡蛋，磕入碗内打散。　　3、将炒锅置火上，放**奶粉油烧热，下入番茄煸炒几下，加开水200毫升，稍煮一下；　　4、加入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入碗内即成。　　功效：益气补血，和胃健脾。此汤色泽鲜艳，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。