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【荔湾区】潮彬潮州菜@不能说的秘密

1016856美食&下厨



写在前面的话:唔好问我地址系边,讲到明唔会公开的一间店,系老友先会介绍去的,因为觉得性价比超高。但一间餐厅如果真系太多人闻风而去,亦未必系好事,因为人多必然导致餐厅人手忙唔过黎,进而又可能出现服务态度差,出品变少等问题,亦都有可能因为大家觉得距差佐就抨击,导致餐厅恶性循环。所以系未试匀晒距地所有出品时,请容许我藏私一下。
2012/01/19
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价目表



即点即做,简单又快捷
2012/01/19回复


生腌蟹辣味浓,据店家介绍,腌制一个钟就可以食得,够晒新鲜好味!食唔惯的可能就会觉得接受唔到,但我超中意果种生生的,冻冰冰的感觉,滑嘟嘟的一吸进口,在口中稍微感受了一下辣味和海水咸气就嘟一声的顺势下喉咙了,膏的位置会带有少少自然的蟹腥味,要睇清楚有无剔除蟹心先好食啊,不过我怕腥,蟹壳位置不敢轻易尝试,哈哈。







2012/01/19回复


蚝仔烙干身带有少少焦香,热气,不过我中意!蛋同蕃薯粉的比例很好,不会太粘牙,也不会只有蛋香没有粘感。蚝仔份量不算多,边边位置比较薄,煎得焦香就最香脆了。



2012/01/19回复






虾枣系两者美味相比之下显得略为逊色。点上少少蜜糖,甜甜的感觉又是另外一番风味。
2012/01/19回复
2012/01/19回复
枫林1:
蚝仔烙看到就想食了
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嗯嗯,腌蟹都好好味架,不过真系几辣
2012/01/19回复
ms_lose:
d蟹系米会比较细只?睇图好似冇咩肉~
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其实系D肉有D透明,所以睇得唔系好清楚,都OK有肉架
2012/01/19回复
ice-she:
潮菜,大排档做的小吃一般都比酒楼做得好
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对啊对啊,我都觉得小吃店比有名的大酒楼有时出品味道还要更好
2012/01/20回复
包包猪310:
菜牌好脏呀。。。
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小店模式,是差不多的喇,不过味道真的不错,哈哈
2012/01/20回复
回家带点手信什么的回来吧,期待一下,哈哈哈
2012/01/20回复
wingwing_vv:
好想知道响边啊?见到碟蟹就留晒口水了!
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保持翻一丝神秘感
2012/01/20回复
wingwing_vv:
楼主偷偷地短下我嘛
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哈哈,要一视同仁嘛。。。
2012/01/20回复
曼陀罗华:
哈哈,知道系边
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甘醒目,居然知道系边
2012/02/08回复
东逛西逛:
有我最喜欢的蚝仔烙
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蚝仔烙我都中意,逛是潮汕人?
2012/02/08回复
东逛西逛:
不是,不过喜欢潮州菜
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我都好中意食潮汕菜,有无心水推介?
2012/02/08回复
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