本人，纯正世代广州市民，性格温顺斯文，没有冲劲那种。事发正月十七中午十二点多，本人携家人到团购的泮塘的沙河粉村店进食，在大众上团的共数份，今天逛荔枝湾，专门过来使用，居然遇到奇闻，原来天下之大，有甘新鲜的事，甘搞野的人。

时正午市，人比较多，见店面有三两红风衣大工带领数小工忙碌，许久找到位置坐下，买好东西等。看见店面小工做得挥汗如雨，大工就有点厌倦吧，想必餐饮服务挺辛苦的。旁边桌子一家老小外省人，很凶的，小孩子在敲打着靠边的古式木窗花，很吵，那装饰都快被打得摇摇欲坠，家长不作声，只顾自用普通话高谈阔论。我们也没好说什么，只有满堂客人心里有数，我看看离我们比较近的一大工，四十多岁中年妇女，穿正红风衣脚穿红鞋，看他们两次都不敢做声。过了几分钟，她好像忍无可忍走过来我们这一桌，翻了我们的牌子，大声训斥我的孩子：“小朋友不能搞牌子，要正面朝我们！”许多客人都看过来，小孩子都快被骂哭了，我们当时也没说什么，安抚孩子，大概这个女店员听到我们讲正宗广州话，而且都是很温顺的样子，总得找人出出气吧。气出了就好，当小事一桩吧，而且我们也不喜欢在外高声说话的。就是心理很憋闷：这样的店员，旁边有把玻璃，木窗花快拍烂的东北大汉的孩子不说，专挑南方人的小事发泄，欲加之罪！真为南方人的懦弱而悲哀，但是，大事化小，息事宁人，我们总不能一般见识，文明广州嘛。

      谁知，事情还没过去。我们的五份餐送上来了，分量不少，为方便孩子吃，我们挥手服务员“唔该给个干净的小碗”，听到的就是那个红鞋红衣的中年女，我们至今认为这是一句再普通不过的话了，但是看看人家是什么反应的？她还在那一脸不想干的样子，靠着墙，歪着头，跺着脚，说没有。可能旁边没什么其他可吩咐的小工，不然早支其他人做了，而且她也不怎么搭理我们。等了好一分钟，还靠在那里。我想，拿个碗多容易，要五秒？宁愿自己拿。

事情还没过去，想了一会儿，大概见我们也够文明，够能忍的，挺好欺负，她反应很快，马上继续说：“你不能这样说话，什么是干净的碗，我们老板不喜欢人这样说，你们不可以这样说话！”妈啊，我拿个碗还要大老板喜欢！还是要你大少奶奶喜欢？！这样的借口都能说出口，我问她：“老板不喜欢，那就拿个碗给我们。”她还在那儿继续骂，全场都在看：“你们不能说是干净的，老板听到了还以为我们不干净，怎么有人这么说话？！”大家都在看，我想问：叫你拿个碗，你不愿意拿我们都看得出来，不用得着拿老板出来吧？要么真问问老板，是不是这句话不如意不赐碗？！

直到事后我们仍然坚持觉得那句“唔该给个干净的小碗”没有问题，大家可以来评评理，还是听的人心里有问题，还是干这份工作的态度有问题，至少起码：她对待顾客和对待工作就非常有问题！

我们也没说你们什么，她就一直追着来骂，起码骂了我们三分钟，骂到整个店面只剩下她的女高音，在她心里，爽得很，觉得她赢了。但是不是有这么一句口号这么喊的：顾客是上帝！这位女主管说“老板很在乎”，那请问，顾客的需要谁在乎？她的借口真多的，她的吵架业务水平真强的，对待工作她的门面工夫可是做得很足的，她不是服务顾客，而是装敬业掩盖自己的懒散！

原来人总是欺善怕恶，你忍让了她一次，她就会觉得你好欺负，就会无故地不停针对你！顾客到她的店里吃的是气，我们是纯正广州人，没有一点儿脾气那种，居然被她骂了有几分钟，我们去消费就是为了让她出气，给她发泄！我们的文明换来什么，辱骂？嘲笑？还是那“嘭”的甩碗?我们自认都是读了十几年书的人，而且大新年的，绝不会大吵大闹，尽管我们是有理的！但是换来的是神马？再想想，如果是一桌彪形东北大汉，人家拆了她的桌她大概也不敢说什么，旁边那桌不是最好最鲜明的对比吗？公道自在人心，但通常公理不长存！

    那位女同志大概看到气也出过了，客人也还挺多，她就吩咐其他人：她先去吃饭，回来接你们班，再轮到你们……逃之夭夭……

以前觉得这***村也算正宗，起码连锁店这么多，谁知服务态度让人不敢回头，对顾客挑茬，反复针对，为博口头上的彩头，把顾客骂到不出声为止，这是广州的悲哀，是店家的悲哀，更是消费者的悲哀。

这样的素质凭什么带领年青的小工？相反，看见其他年青小工，大概不比她一天工作时间长吧，但从来没有懒懒散散地靠着台基，不愿干活，很多小工端着东西走过时更是闻到汗味，但是这位高层女主管却在养尊处优，呼唤别人，跟顾客吵架，也不去管在店里搞破坏的小孩，当然，她的心态我们了解，做一天是一天，反正爬到这个位置，大家总得给她点面子，吃饭她安排自己先去，干活从来不动，也许店家的管理不应该用年资、年龄来决定，而是看一个服务员是否敬业，能力是否达标，态度是否端正，是否能以店为家，以顾客为家人！

纵观全场，她的服务态度最懒散，但是就那一句响彻整个店面的“老板不喜欢的！”就可以知道她不是在做事方面取胜的，大概是背后有些什么背景，或是特别能阿谀奉承，会在老板面前表现自己，让老板欢喜的！中国社会的悲哀啊！

小小的店家，连锁店无数，用人制度为何如此？大老板们究竟是看人的背景、关系，还是需要考虑更多的什么问题？公道自在人心，口碑胜过一切！民心所向！虽然我也非常不赞成洋快餐上白云山，因为有个饮食文化传承的历史价值问题，但是我们也可以看看别人洋快餐店的员工，进门点餐是对你微笑的。还有的服务员看见你带着小孩，还主动过来逗你的孩子玩。而且那些有一定年资的很多人都在当擦桌子，各展所长，岗位无分贵贱（我个人觉得这个态度好）。有时候可乐撒泼了地上，问她拿布擦，她马上拿来地拖，说“不要紧不要紧，让我来！”而这家店里有经验的老员工，却是叫不动，请不来的，要真洒了水，看到她们的臭脸是一定不会少，恐怕我们的孩子又要被骂哭了。

行业里，体制里，用人唯亲，坐等拿退休金这些现象造成了行业服务态度的差异，让人感慨良多啊！同是广州人、国人的你们，感觉又如何呢？