离家两年了,最念念不忘的就是家乡的特色小吃了,每次放假回家第一件事就是找吃的,家里人都叫我吃货,饭桶,什么称呼都有,弄得自己好像饿了很久那样,第一次回家老妈还以为我是在外面三餐吃不饱,很心疼的呢。发发几张图片以慰我的相思之苦。这是是春卷,此春卷里面包的材料有香菇、虾米、瘦肉、绿豆粒,加上炸了之后,外酥里嫩,好吃!不过比较热气,热乎乎的时候吃最好回家必吃的粿汁,滑中带香,里面的菜甫跟油炸过的葱花非常好吃。 我们那里的特色粿------红果桃。皮很有嚼劲,里面的馅可以根据家人喜爱的口味制作,可以是甜的,咸的,或者是两者都有,老妈最喜欢在里面放香菇、虾米、瘦肉、板栗、糯米,如果把它蒸熟之后再拿去煎一下味道更好。呜呜,超级想念,过年过节才做的,每个潮汕姑娘都得会的活这个呢是香芋酥,用芋头做的,先用油炸到黄黄的,然后放糖水,让香芋跟糖水一起在锅里煎,等到糖水开始变成砂糖的状态时,就可以起锅了。这道小甜点连我这个吃货都会做,记得大一的时候全班一起去野炊,姐就是露这一手的,结果全班人都夸我贤妻良母,害我怪不好意思的,其实真正的本领就只会这个,哈哈!