happylam出于尊重，就没有拍阿叔和场景了，大家过去自己看，更实在，呵呵。不过发现建设路上卖牛杂的点多了不少了，从建大附近走过来，一路见到有店面的就有3家以上，除了阿叔，再往前的路口还多了档推车的阿姨牛杂，好像还兼做类似姜醋。。。国人习惯跟风，只不知道小小的地方，能支撑多少家这样的小吃档口？希望在激烈的竞争下，不会出现偷工减料，以次充好之类的悲剧。希望街头萝卜牛杂这一小吃经典，能实实在在地传承下去。。
PS,本来想把阿叔弄个老铺的名，不过想想，一来年头不是太清楚，二来，这样的小吃档总归是太不定。
阿叔牛杂，款式比较丰富，一份里各式都有，酱汁味道不会太浓，熬煮得比较到位，基本上都很好入口，面筋好吃，萝卜还好了，没什么渣，应该系自制的酸酱辣酱还可以，适合本地人口味。当然，似乎也算不得人间美味无比敌。更让人在意的，或许还是那一份淡淡的人文回忆吧。
happylam楼
