234692373 发表于 2012-3-27 14:32 请教下楼主:虾皮蒸水蛋。是怎么做的啊.?瘦肉切粒或剁碎,酱油生粉油盐调味。鸡蛋2-3只,加盐油打散。放入虾皮。水要先烧开了,蛋液里加入开水,蒸8分钟左右。马上打开盖,取出。
huihuiruirui 发表于 2012-3-30 12:44 我小孩也喜欢吃土豆丝,呵呵,最喜欢全家鸡腿饭里边的配菜土豆丝,怎样做得更好吃呢?大家说说做法 ...我的做法,先将切好的土豆丝洗几次,冲去淀粉质。起油锅加土豆丝去炒,加盐加白醋加水去焗几分钟,土豆丝稍软就可以起锅了。