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燕窝怎么做才好吃?

864949怀孕妈妈

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真系有钱人啊

2007/07/28回复

在此推荐几种孕妇燕窝食谱:
一、牛奶燕窝粥。

此粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源。选用的燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是孕前优质生活艺术新开始的极致享受。
原料:大米100克,牛奶500克,水300克,特等白燕一盏。
制作:1、大米拣去杂物,淘洗干净。特等白燕浸4-8小时。
      2
、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,放入特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
      3
、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
二、燕窝养血安胎汤。

此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。选用的燕网是燕窝中间“安燕”部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收。
原料:鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,白燕网一盒,盐适量。
制作:1 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。白燕网浸2-4小时待用。
      2
石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟。
      3
将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入白燕网炖半小时,下盐调味,即可趁热食用。
三、奶白燕窝鲫鱼汤。

此汤历来滋补催奶,香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆(香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈)指导补鲫鱼燕窝。选用的燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份,是燕窝的“承重梁”,浓厚爽口有嚼头,所需炖煮时间较长,是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。
原料:鲫鱼一条、姜3片、白燕角一盒(先浸8-12小时)、小葱一棵(切碎)、油、盐。
制作:锅里放猪油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变色后,倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖,放2碗水,大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟,放入白燕角再炖45分钟,调入适量盐,再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

2007/07/30回复
我周末刚去东方红买了..一克36元...贵吗?   (弄得很干净的)
2007/07/30回复

也不是所有燕窝都贵的,专卖店的其他成本高,无形中就会30/克以上。实际血燕窝白燕窝从燕碎到燕条、再到燕盏,价格逐渐增加。燕碎7-8/克,燕条10-15/克,燕盏16/克以上。另外还有毛燕窝,就是还没人工加工过的原始毛燕窝,印尼直接进货价格才12-17/克,很便宜,如有时间自己清洗除毛,吃起来最放心!

 

夏天一般一次炖3天多的量,分1-2次吃,没吃完的放冰箱,下回吃时热一下就好!一般每次炖3-8克,也就是半盏到整盏,每周2次,每月大概需要30-80克燕窝。如选择燕碎,最便宜的也就200多元/月,贵的要千元以上,根据自身经济条件决定。

2007/07/31回复
rain0rain025楼

我每天吃一小碗

香港盏记买的

2007/07/31回复
bxzmmbxzmm26楼

广州东方红买也可以的,蛮正的,有40多到60多1克不等,每盏7-8克,要买干一些的。每次半盏即可,用吃饭的小碗装清水泡2-4小时后隔水炖1小时,然后加椰汁或露露杏仁露均可,也可以泡好后放进鸽子肚子里炖。我怀孕时没吃,BB皮肤也还是很好,生完后从10来天开始的2个月每天吃半盏,一共花了1万多块,也没觉得有啥特殊功效,腰还是有时会疼,皮肤和以前差不多,没有怀孕时候的皮肤好。所以觉得不要迷信补品,正常饮食即可。

2007/07/31回复
bxzmmbxzmm27楼

如果你要加椰汁或杏仁露就盖过燕窝少少即可啦,不加就清水大半碗然后加点冰糖

2007/07/31回复

我会拿来煲粥吃.方便,简单,省时,好吃.

2007/07/31回复
燕窝要炖几耐啊请问?????
2007/07/31回复

我比较喜欢吃冻的、原味的,冰糖炖燕窝,然后放冰箱冷藏,第二天早晨吃。我儿子也非常喜欢吃呢。隔3天一次。

2007/08/01回复
白兰氏燕窝很好喝哦。郑重介绍!
2007/08/01回复

我是在荔湾广场的楼上燕窝买的,我买的是官燕千四多一两!

2007/08/01回复

我上两星期去香港东方红买了半斤,1760元一两的,好贵。。。

买了后才有点心疼,原来有些燕碎也挺好的,又便宜营养也不错。

2007/08/01回复
炖了放冰糖,简单又好吃.
2007/08/01回复
我还没开始吃,放在冰箱里都忘了,明天就开始炖来吃,呵呵,让宝宝皮肤好好。
2007/08/01回复
是的,坚持吃效果好!
2007/08/01回复
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