你有没有想到，就连买瓶酱油都有学问，看“氨基酸态氮”的指标。按照国家标准规定，酱油的核心品质取决于这项指标，必须在酱油产品标签上注明。合格酱油最低不得低于0.4克/100毫升。一般来说，氨基酸态氮含量越高，则酱油品质越高。品牌的话,有10大品牌网上面的酱油十大品牌榜中榜的:海天,李锦记,加加,淘大,厨邦-岐江桥等都算得上比较好的品牌啦.
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小昇昇
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